tailieunhanh - BÁO CÁO THỰC TẬP " CHUỖI CUNG ỨNG TÔM NGUYÊN LIỆU CÔNG TY CP THỦY SẢN SỐ "

Thủy sản là nhóm có kim ngạch xuất khẩu dẫn đầu trong toàn ngành nông nghiệp. Tuy đạt được những thành quả vượt mong đợi nhưng xuất khẩu thủy sản cũng gặp phải không ít “sóng gió”. Đặc biệt , vấn đề dư lượng trifluralin và các chất kháng sinh trong thủy sản. Vậy các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Việt Nam muốn tồn tại và phát triển thì các sản phẩm của doanh nghiệp phải đạt tiêu chuẩn VSATTP (vệ sinh an toàn thực phẩm) của bộ thủy sản, phải truy xuất nguồn gốc nguyên liệu và sản xuất thân thiện với môi trường | Như đã phân tích ở trên trong ngành thủy sản nguyên liệu có vai trò rất quan trọng quyết định đến sự tồn tại của công ty. Tuy quy trình thu mua của công ty khá hợp lý nhưng sản lượng mỗi loại nguyên liệu cần mua phải tổng hợp từ nhiều nguồn mất nhiều thời gian hơn nữa phòng kinh doanh quá nhiều công việc vừa chịu trách nhiệm bán hàng nội địa, giao hàng, quản lý kho vừa chịu trách nhiệm thu mua nguyên liệu nên không thể nào quản lý hết quá trình thu mua nguyên liệu khi quy mô công ty ngày càng phát triển. Vậy xây dựng phòng thu mua riêng là hết sức cần thiết. Khi xây dựng phòng thu mua sẽ giảm bớt gánh nặng cho phòng kinh doanh, họ tập trung hơn cho nhiệm vụ của mình và tìm hiểu tốt hơn nhu cầu của khách hàng, mở rộng thị trường. Còn quá trình thu mua nguyên liệu sẽ được thực hiện theo quy trình đơn giản hơn, bộ phận này vừa lập kế hoạch thu mua, dự báo số lượng cần mua, định ra số lượng cần mua trong mỗi đơn đặt hàng vừa quản lý nguồn gốc và chất lượng nguyên liệu, và chịu trách nhiệm tìm ra các nhà cung cấp mới nếu các nhà cung cấp hiện tại không đáp ứng đủ nhu cầu. Nhưng để bộ máy quản lý của công ty không trở nên cồng kềnh, việc tổ chức phòng thu mua phải đơn giản về mặt hành chính. Mỗi mảng sẽ có nhân viên phụ trách, song để hoạt động hiệu quả thì cần phải có sự phối hợp chặt chẽ giữa những người phụ trách các mảng khác nhau. Chính vì vậy nhân viên phòng này phải có kinh nghiệm, trình độ, hiểu biết rõ các loại nguyên liệu, biết cách kiểm tra chất lượng nguyên liệu, có thâm niên trong công tác thu mua nguyên liệu thủy sản, hiểu rõ thị trường nguyên liệu thủy sản Việt Nam thời điểm hiện tại và tương lai.