tailieunhanh - Đôi đũa trong mâm cơm của người Việt

Tham khảo tài liệu 'đôi đũa trong mâm cơm của người việt', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Đôi đũa trong mâm cơm của người Việt Đôi đũa là vật dụng hết sức thân quen trên mâm cơm của người Việt hầu như không bữa ăn nào có thể thiếu. Vượt qua ý nghĩa là đồ vật thông thường gắn liền với đôi đũa còn là những nét văn hoá thú vị mà nếu không để ý chúng ta có thể khó lòng nhận ra. Khác với phương Tây dùng thìa nĩa ăn cơm bằng đũa là thói quen của nhiều dân tộc Châu Á nhà văn hóa học giải thích rằng ăn bằng thìa nĩa là học theo cách ăn của các loài vật ăn thịt sống dưới đất còn ăn bằng đũa là học theo cách ăn của các loài chim. Việt Nam là xứ sở nhiệt đới có nhiều loài chim mỏ dài cư trú như cò vạc sếu. Những loài chim này gắn bó với cuộc sống nhà nông đi vào ca dao dân ca thành cả biểu tượng điêu khắc trên trống đồng - kết tinh văn hoá thời cổ đại. Bởi thế nên người dân Việt Nam từ thời thủy tổ đã học được cách ăn của các loài chim này chăng Song có lẽ cũng nên xét tới nguyên nhân thành phần chính trong bữa ăn phương Tây là bánh mì và thịt nên dùng thìa nĩa dao sẽ ăn dễ dàng. Còn thành phần chính bữa ăn Việt Nam là cơm rau cá hay người Trung Quốc ăn cơm ăn mì thì dùng đũa tiện lợi hơn trong việc gắp thức ăn. Bên cạnh sự tiện lợi ấy xung quanh đôi đũa còn là những câu chuyện dài. Thuở còn thơ bé những ai từng được bà được mẹ kể cho nghe câu truyện cổ tích Cây tre trăm đốt hẳn đều thương anh Khoai thật thà chăm chỉ bị lão phú ông thách cưới bằng việc vào rừng tìm về cây tre trăm đốt. Cây tre ấy sẽ dùng để vót đũa cho đám cưới anh Khoai với con gái phú ông. Những đôi đũa cưới có thể đem lại niềm hạnh phúc mà cũng có thể làm mất đi giấc mơ đẹp nhất cuộc đời anh. Ông Bụt tốt bụng thương người hiền lành đã giúp anh Khoai biến giấc mơ đó thành sự thật với câu thần chú khắc nhập khắc xuất diệu kỳ. Tôi vẫn từng tưởng tượng trong ngày đám cưới anh Khoai những đôi đũa vót từ cây tre trăm đốt sẽ được đặt trang trọng trên mỗi mâm cơm là minh chứng cho hạnh phúc của chàng trai nghèo khó ấy. Không phải ngẫu nhiên mà đôi đũa thường được dân gian ví với hình ảnh đôi vợ chồng.