tailieunhanh - Giáo trình kỹ thuật khai thác thủy sản tập 2 part 1

Tham khảo tài liệu 'giáo trình kỹ thuật khai thác thủy sản tập 2 part 1', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Ths Hà Phước Hùng GIẢO TRÌNH KỸ THUẬT KHAI THÁC THỦY SẢN Tập 2 2007 PHẦN I. NGUYÊN LÝ TÍNH TOÁN CHƯƠNG 1. LÝ THUYẾT VỀ NGƯ CỤ VÀ CÁC HỆ THỐNG KHAI THÁC 1. Sự phát triển ngư cụ và các hệ thống khai thác Từ xa xưa con người đã biết sử dụng ngư cụ thô sơ như là lao tên móc . làm từ các vật liệu sẵn có như đá xương vỏ sò răng động vật . để khai thác thuỷ sản. Thời đó để bắt cá trong vùng nước cạn người ta đắp các bờ bằng đất hoặc đá đôi khi dựng các tấm đăng sậy dạng chữ V để hướng cá vào nơi đánh bắt. Phương tiện đi lại và vật chứa đựng chỉ là các xuồng độc mộc rỗ tre hoặc nồi đất. Sau đó ngư cụ được cải tiến thêm một bước mang tính chủ động hơn như câu lờ lọp . Sự xuất hiện lưới là bước tiến quan trọng trong hoạt động khai thác. Nhờ đó mà một số ngư cụ mới được ra đời như lưới rê lưới đăng và một số ngư cụ đánh bắt có tính chủ động như lưới chụp lưới nâng lưới vây lưới kéo. Gần đây người ta đã phát triển thêm nhiều kỹ thuật và thiết bị hàng hải phục vụ cho việc đánh bắt trên biển. Nếu ban đầu chỉ là các xuồng chèo với ngư cụ đơn giản khai thác gần bờ thì sau đó thuyền buồm đã giúp ngư dân có thể đi xa hơn và chở ngư cụ lớn hơn. Tiếp đến với tàu chạy bằng động cơ hơi nước đã tạo nên các nghề khai thác mới như lưới kéo lưới vây và lưới rê xa bờ. Ngoài ra việc cơ giới hoá vào nghề đánh bắt tời thu lưới cũng làm giảm rất nhiều công sức cho ngư dân. Hoạt động khai thác hiện đại đặc trưng bởi sự phát triển nhanh chóng của các phương pháp đánh bắt chủ động. Lưới kéo có thể khai thác ở cả tầng đáy lẫn tầng mặt. Lưới vây rút chì hoạt động rất hiệu quả khi đánh cá có tập tính sống thành đàn ở tầng mặt đến sâu 200 m nước. Tuy vậy mỗi loại ngư cụ chỉ hoạt động hiệu quả trong một số điều kiện nhất định mà thôi. Đặc trưng chính của phát triển ngư cụ và phương pháp đánh bắt gần đây là cải tiến ngư cụ mở rộng kích cỡ tăng tốc độ kéo và xử lý ngư cụ ứng dụng vật liệu mới nhẹ và bền chắc làm cho nước được lọc nhanh hơn làm tăng hiệu suất của ngư cụ. Tuy nhiên .