tailieunhanh - Đậu Nhật chiên xù sốt thịt băm

Tham khảo tài liệu 'đậu nhật chiên xù sốt thịt băm', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Đậu Nhật chiên xù sốt thịt băm Chuẩn bị nguyên liệu Đậu nhật 5 gói Thịt lợn xay 100g Ớt chuông xanh đỏ mỗi thứ nửa quả Nấm hương 5 cái Hành xanh thái nhỏ 1 quả trứng Muối tiêu Cà chua 1 quả Bột chiên thường 100g Bột chiên xù 200g Muối tiêu dầu ăn Cách thức chế biến Ớt chuông cà chua thái hạt lựu. Nấm hương ngâm nở thái hạt lựu Đậu Nhật cắt khoanh tròn độ dày 2 cm Trứng đập ra bát đánh tan. Bột chiên và bột chiên xù đổ ra hai bát riêng Tẩm từng miếng đậu qua bát bột chiên rồi nhúng vào trứng tiếp đến lăn qua bột chiên xù Thả đậu vào chảo dầu nóng rán vàng. Đậu chín gắp ra đĩa có giấy thấm dầu. Đặt chảo trở lại bếp dầu ăn chỉ để láng chảo phi hành cho thơm rồi cho thịt lợn xay và nấm hương vào xào. Thêm nửa bát nước để tạo thành nước sốt. Khi thịt chín thì cho cà chua và ớt chuông thái hạt lựu vào. Nêm nếm muối tiêu cho vừa ăn đun cho sốt cạn bớt nước còn lại hơi sanh sánh là được. Nếu muốn sốt sánh hơn và có màu đỏ đẹp thì bạn cho thêm 2 thìa sốt cà chua ketchup. Trước khi tắt bếp cho hành xanh vào. Miếng đậu giòn bên ngoài bên trong vẫn mềm ngậy lại quyện nước sốt thịt nên ngọt và rất hấp .