tailieunhanh - Cầy tơ bảy món

Câu nói “Cầy tơ bảy món” có lẽ chỉ đúng ở thời cách đây chục năm, còn hiện nay cùng sự phát triển của nhiều hàng quán và yêu cầu sáng tạo đếm sơ sơ cũng đã quá chục món. | Cầy tơ bảy món Câu nói Cầy tơ bảy món có lẽ chỉ đúng ở thời cách đây chục năm còn hiện nay cùng sự phát triển của nhiều hàng quán và yêu cầu sáng tạo đếm sơ sơ cũng đã quá chục món. Mộc mạc dáng quán thịt cầy Giữa phố xá tấp nập và chật chội những hàng quán thịt cầy vẫn sẵn sàng dành cả một diện tích rộng cho khách đến thưởng thức và ngân sách để thuê mặt tiền luôn tỉ lệ nghịch với khung cảnh dân dã thôn quê của hàng thịt cầy. Có hai dạng thức quán thịt cầy hoặc là ngồi chiếu kiểu nhà sàn hoặc là ngồi ghế bàn như đi ăn phở. Nhưng kiểu gì tuyệt đối cũng không điều hòa máy lạnh không tiếp viên váy ngắn vì như thế là làm hỏng mất không gian thôn dã cần có cho món ăn quê mùa này. Gọi là món ăn quê mùa cũng bởi thịt cầy bắt nguồn từ lãng xã nơi mà cứ dịp lễ đám hội làng là dăm chục con cầy được mổ thịt và chế biến thành những món ăn khoái khẩu. Và cũng chỉ có ở làng quê món thịt cầy mới không thể thiếu ở các đám cưới hỏi ngày giỗ thậm chí là đám ma. Nhữn tiếng nói cười nhộn nhạo những tiếng cụng ly ồn ào đưa miếng thịt cầy làm cầu nối tạo nên sự giao cảm tình làng xóm. Thịt cầy hấp Còn đã đưa về thành phố thì thịt cầy chớ có bao giờ được trở thành món ăn ngày đám lễ. Người thành phố chỉ ăn thịt cầy như món nhậu hay món ăn trong mâm cơm gia đình còn dân làm ăn thì coi đó là món giải đen cho tháng. Với đủ mọi lý do quán thịt cày luôn đông luôn ngon và hấp dẫn các thực khách miền Tây miền Nam. ghé chơi đất Bắc. Hỏi han một vòng người hay ăn thịt cầy sẽ ra những tên quán được coi như thương hiệu này kia song có một điều lạ là nhiều trong số đó xuất phát từ quán nhỏ ven đường hay quán làng quán xã như phố thịt cầy Nhật Tân ở Hà Nội. Những người ưa nhậu thịt cầy tuy có thói quen ghé lại quán cũ song cũng luôn thử nghiệm tại những quán mới xem tay nghề anh bếp chọn thịt ướp mắm tôm riềng mẻ thế nào rồi đưa lời bình phẩm rất rôm rả. Chính vì thế mà bấy lâu nay có không ít quán thịt cầy ngon nằm trên những con đường nhỏ ngoằn ngoèo chạy về vùng ngoại ô dù mới mở không lâu vẫn .