tailieunhanh - QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HÒA TAN

Cà phê là một loại thức uống có từ lâu đời và liên tục được phát triển cho đến ngày nay, là một trong những thức uống được ưa chuộng nhất thế giới và có mức tiêu thụ cao. Đặc biệt các thị trường lớn như Mỹ, Đức, Pháp Ý và các nước Bắc Âu, nơi mà cà phê được coi là không thể thiếu thì không có đủ điều kiện đất đai, khí hậu để trồng. | Trường Đại Hoc Bách Khoa TP HCM Khoa Ky Thuạt Hoá Hoc BO mon Cong Nghệ Thực Pham ---- ------ TA . V . Á 1 V V V 1 V 1 A 1 Az Đệ tái tiệu luạn mon Cong nghệ chệ biện QíỊ Y TRINH SAN XUAT CÀ PHÊ HOÀ TAN GVHD Lệ Ván Việt Mán SVTH Huỳnh Hưng Thịnh 60902607 Nguyện Thị Hong Nhung 60901866 Vo Thánh Trung 60903020 Trán Vu Phường Tráng 60902874 Trán Quoc Tuán THANH PHO HO CHÍ MINH 5 2012 ---------------- -------- 60903133 QUY TRÌNH SAN XUAT ca PHỆ HOA tan GVHD LỆ VAN VIỆT MAN LỜI MỞ ĐẦU Cà phê là một loại thức uống co từ lâu đời và liên tục được phát triển cho đên ngày nay là một trong những thức uống được ừà chuộng nhất thê giời và cố mừc tiêu thu cạo. Đác biêt càc thị trường lờn như My Đừc Phàp Y và càc nừờc Bàc Âu nời mà cà phê được coi là khong thê thiếu thì khong co đu điêu kiên đất đài khí hậu đê trong. Vì vày đoi vờí những nừờc co điêu kiên trong cà phê nhừ nừờc tà cà phê khong chỉ tiêu thu trong nừờc mà con là mặt hàng xuất khẩu màng lài lời nhuàn kinh tê cào. Ngày này khi xà hoi ngày càng phàt triền nhu càu thị hiếu củà con ngừời vê thừc phàm ngày càng tàng cào đoi hoi sàn phàm phài thỏà màn vê chất lường và tính nhành gon điên hình là thị trường nừờc giài khàt luon đàp ừng nhừng nhu càu trên. Vì vày cà phê hoà tàn đà rà đời. Vời ngừời tiêu dung cà phê hoà tàn nhành chong đừờc ừà chuông vì sừ tiên lời cuà no. Vời nhà sàn xuất cà phê hoà tàn là màt hàng co già trị cào thuàn lời trong viêc bào quàn và vàn chuyên. Tuy nhiên quy trình chê biến rà no lài đoi hoi nhừng cong nghê hết sừc phừc tàp. Trong bài tiêu luàn này nhom chung êm sê trình bày vê quy trình chê biến cà phê hoà tàn cung mọt so thiết bị chính trong quà trình sàn xuất. Bài tiếu luàn co thế hoàn thành tot khong thế khong kế đến sự hường dàn cuà thày Lê Vàn Viêt Màn. Nhom chung êm xin gửi tời thày lời càm ờn sàu sàc và chàn thành. Bài tiếu luàn co thế con nhiêu sài sot. Nhom chung êm rất mong nhàn đừờc sự gop y cuà thày cung nhừ y kiến đong gop cuà càc bàn đế bài trờ nên hoàn thiên hờn. Xin .