tailieunhanh - BÁO CÁO THAN HOẠT TÍNH & BỘT TRỢ LỌC

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TPHCM NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Giảng viên : Tôn Nữ Minh Nguyệt Sinh viên : Lê Tiết Ngọc (60401674) Đoàn Minh Phong (60401852) 11-2005 .MỤC LỤC I. THAN HOẠT TÍNH 1. GIỚI THIỆU 2. NGUYÊN TẮC 3. SỬ DỤNG TRONG LỊCH SỬ 4. VẤN ĐỀ TRONG SỬ DỤNG 5. NGUYÊN LIỆU VÀ SẢN XUẤT 6. MỘT SỐ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT & ỨNG DỤNG ĐẶC BIỆT 7. ẢNH HƯỞNG CỦA THAN HỌAT TÍNH ĐẾN SỨC KHỎE CON NGƯỜI 8. KẾT LUẬN TRỢ LỌC A. DIATOMITE 1. GIỚI THIỆU 2. NGUỒN GỐC 3. PHÂN LỌAI 4. THÀNH PHẦN 5. TÍNH CHẤT 6 | TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TPHCM NGÀNH COnG nghệ THƯC PhAm BÁO CÀO THAN HOẠT TÍNH BOT trờ LOC Giảng viên Tôn Nữ Minh Nguyệt Sinh viên Lê Tiêt Ngôc 60401674 Đôản Minh Phông 60401852 11-2005 Ì1 f MỤC LUC I. THAN HOẠT TÍNH 1. GIỚI THIÊU 2. NGUYÊN TAC 3. SỬ DỤNG TRONG LỊCH SỬ 4. VAN ĐỀ TRONG SỬ DỤNG 5. NGUYỀN LIỀU VA SAN XUAT 6. MỘT sO cong nghề san XUAT ỬNG DUNG ĐẶC BỆT 7. Anh hửớng cUa than hộat tính đền sửc khOề con ngửới 8. KỀT LUẶN II. BỘT TRỚ LỘC Ạ. DIATOMITỀ 1. GIỚI THIỀU 2. NGUON GOC 3. PHAN Lộ ai 4. THANH phan 5. TÍNH CHAT 6. CACH san XUAT 7. ỬNG DUNG B. BỀNTONITỀ 1. GIỚI THIỀU 2. NGUON GOC 3. THANH phan 4. TÍNH CHAT 5. CACH san XUAT 6. ỬNG DUNG Tài liệu tham khảo I. THAN HOẠT TÍNH 1. GIỚI THIÊU Than hoạt tính là chất hỗ trợ kĩ thuật rất hoàn thiện nhằm khử mùi và vị cua nưôc bàng càch hùt càc hợp chất gày bằn nưôc. Cỗ nhiệu dạng than sử dung rỗng rài trong ngành cỗng nghiệp .Ngùỗn nguyện liệu phô biến nhất cho thàn hoàt tính gỗ thàn thàn non và dừà. Thàn hoàt tính là chất ràn xốp khỗng vị. Thàn hoàt tính được hình thành tư nguyện to càcbon quà việc loài bỗ càcbon tàp chất và sử ỗxi hỗà bệ màt càcbon Thàn hoàt tính cỗ thể được điệu chế tư rất nhiều nguỗn bàng nhiều phượng phàp khàc nhàu. Cỗ thổ chià rà làm bon loài cô bàn J Thàn động vàt cỗ thồ thu được từ sự hỗà thàn củà xượng màu thịt . . . J Bỗ hong muỗi lỗ được thu tư sự chày khỗng hoàn toàn củà khí thiện nhiên. J Muỗi đện thu được từ sự sấy nong dàu mợ nhưà J Thàn hoàt tính được điệu chế từ gỗ và hoà quà 2. NGUYÊN TẮC Thàn hoàt tính cỗ tàc dung hut bàm . Hut bàm là một hiện tượng bệ màt do vày cỗ liện quàn vợi vung bệ màt mỗi trượng. Sư hut thày thế sức hut nỗi phàn tư giưà bệ màt càcbon và chất bị hut. Lưc hut cỗ thồ biến đôi bàng càch tàng màt đỗ thàn hày giàm khoàng càch giưà bệ màt thàn và chất bị hấp thu. Ví du chất lỗng thượng là nược chày quà suot bệ màt thàn khi đỗ nhưng hợp chất cỗ ài lực mành liệt vợi thàn sệ được hấp thu trện bệ hợp chất cỗ ài lưc cào nhất tiệu biệ u là càc hợp chất hưu .