tailieunhanh - Cây rau dinh dưỡng trong bữa ăn gia đình part 4

Tham khảo tài liệu 'cây rau dinh dưỡng trong bữa ăn gia đình part 4', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | mặt nước. Rau muống bè chủ yếu đê tận dụng mặt nưóc và dinh dưỡng tan trong nưốc. Kỹ thuật trồng - Tạo giá Dùng bèo tây thân cây chuối buộc liên kết chúng lại với nhau để tạo thành một chiếc bè tạm thời Vớt bùn ao phủ một lớp dày 3-4 cm lên mặt bè bón thêm một ít phân bắc hoai mục. - Trồng và tạo bè cắt rau giống bỏ lá chỉ lấy một phần thân vùi một lượt theo kiểu đan rá đều trùm toàn bộ bề mặt giá. Khi rau mọc không hái ngay mà tiếp tục vùi các thân mới mọc trên bề mặt giá để tạo ra một bè nổi trên mặt nưốc. Để thúc rau lên nhanh có thể pha loãng nưốc phân lợn nước giải tưới cho bè rau. Khi bè rau có nhiều ngọn mổi phân bố đều trên bè thì bắt đầu hái. Sau mỗi lần hái cần bồ sung nước dinh dưỡng vào khoảnh đã hái. - Đe giông Mùa đông tới cần kéo bè rau muống vào một góc ao ngừng thu hái tưới bố sung dinh dưỡng chắn gió bấc đê lưu cho năm sau. -47- PHẦN II CÂY RAU ĂN QUẢ 1. CÂY RAU BÍ BÍ NGÔ Chọn giống bí ngô quả nhỏ ít quả ra thân mạnh để trồng thu ngọn làm rau. Rau bí là loại rau có dinh dưỡng cao. Rau bí được bắt đầu trồng vào đầu tháng 10 và có thể trồng liên tiếp cho đến hết tháng 2 năm sau nếu chăm sóc tốt rau có thể thu hoạch kéo dài 2-3 tháng sau đó rau già ngọn nhỏ cần phá đi trồng đợt khác. Đê đợt sau nhanh thu hoạch có thể gieo trước hạt vào bầu khi cây có 4-5 lá thì đưa ra trồng vào giữa hai hoc cũ khi phá đợt cũ thì đợt mới đã có thê bắt đầu cho thu hoạch. Bí trồng để lấy rau ăn nên trồng theo hốc mỗi hốc gieo 6-8 hạt sau khi có một lá thật thì tỉa bỏ còn để lại 4 cây. Hốc nọ trồng cách hốc kia 50-60cm. Dùng phân lợn mục để bón lót và khi đang thu hoạch thì tưới thúc bằng nước giải hoặc nưốc phân lợn pha loãng. Cây rau bí cần -48 - được tạo tán đê thu được nhiều ngọn. Khi cây ra được khoảng 6 lá thì bấm ngọn cho cây ra nhánh mỗi cây chỉ để lại 3-4 nhánh cơ bản khi các nhánh này ra được 6 lá thì tiếp tục bấm đi 2 lá đê cho các nhánh ra tiếp nhánh cấp hai các nhánh mới ra từ cấc nhánh này mói được thu hoạch làm rau sau khi thu hoạch tưối nưốc ngay để cây .