tailieunhanh - Bài giảng điện tử môn hóa học: ESTE
Este là sản phẩm của phản ứng este hóa giữa axit hữu cơ hoặc vô cơ với rượu, Este của axit cacboxylic thường là những chất lỏng dễ bay hơi, nhẹ hơn nước, rất ít tan trong nước . | Chaøo Möøng Quí Thaày Coâ TẬP THỂ LỚP 12 A7 KIEÅM TRA BAØI CUÕ Câu hỏi : Viết các phương trình phản ứng theo dãy biến hóa sau: CH4 C2H2 CH3CHO CH3CH2OH CH3COOH CH3COOC2H5 TRAÛ LÔØI 15000C LLN C2H2 3H2 + C2H2 + H2O CH3CHO HgSO4 ,800C 2C2H2 CH3CHO + H2 CH3CH2OH Ni, t0 CH3CH2OH + O2 Men giaám CH3COOH + H2O CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOC2H5 + H2O H2SO4 ññ, t0 Bài 6: ESTE NOÄI DUNG : I. KHAÙI NIEÄM, COÂNG THÖÙC CAÁU TAÏO, DANH PHAÙP. II. TÍNH CHAÁT VAÄT LYÙ. III. TÍNH CHAÁT HOAÙ HOÏC. IV. ÑIEÀU CHEÁ. V. ÖÙNG DUÏNG. I. KHAÙI NIEÄM, COÂNG THÖÙC CAÁU TAÏO, DANH PHAÙP: 1. Khaùi nieäm: Este là sản phẩm của phản ứng este hóa giữa axit hữu cơ hoặc vô cơ với rượu CH3 -C- OH O + H-O -C2H5 CH3 -C-O -C2H5 O + H2O etyl axetat CH3-CH2-OH + HO- NO2 H2SO4 ññ,to to C2H5-ONO2 + H2O Etyl nitrat 2. Coâng thöùc caáu taïo: - Este no đơn chức : được tạo thành từ axit cacboxylic no đơn chức và rượu no đơn chức R – C – O – R O - Este đơn chức : được tạo thành từ axit cacboxylic đơn chức và rượu đơn chức CnH2n+1COOCmH2m+1 (n 0, m 1) Hay CxH2xO2 (x=n+m+1, x 2) 3. Danh pháp: Tên thông thường của este : = tên gốc của rượu + tên gốc axit có đuôi “at”. H – COO – CH3 CH3 – COO – CH3 CH3 – COO – C2H5 CH3- CH2-COO – C2H5 CH3- CH2-COO – CH2- C6H5 : Metyl fomiat : Metyl axetat : Etyl axetat : Etyl propionat : Benzyl propionat II. TÍNH CHAÁT VAÄT LYÙ: - Este của axit cacboxylic thường là những chất lỏng dễ bay hơi, nhẹ hơn nước, rất ít tan trong nước . - t0s của este < tos của axit tương ứng (do este không có khả năng tạo liên kết hiđro) - Este có mùi thơm dễ chịu, giống mùi quả chín, mùi hoa Ví dụ : H – COO – C2H5 : Etyl fomiat (Mùi táo) C2H5 – COO – CH2 – C6H5 : Benzyl propionat (Mùi hoa nhài) C2H5 – COO –C2H5 : Etyl propionat (Mùi dứa) CH3 -COO- CH2 - CH2 - CH -CH3 : Iso amyl axetat CH3 Mùi chuối (dầuchuối) CH3COOC10H7 : Geranyl axetat (mùi hoa hồng) III. TÍNH CHAÁT HOAÙ HOÏC. 1)Phản ứng thủy phân trong dung dịch axit là phản ứng thuận nghịch axit cacboxylic và rượu CH3-C O - O-C2H5 + H– | Chaøo Möøng Quí Thaày Coâ TẬP THỂ LỚP 12 A7 KIEÅM TRA BAØI CUÕ Câu hỏi : Viết các phương trình phản ứng theo dãy biến hóa sau: CH4 C2H2 CH3CHO CH3CH2OH CH3COOH CH3COOC2H5 TRAÛ LÔØI 15000C LLN C2H2 3H2 + C2H2 + H2O CH3CHO HgSO4 ,800C 2C2H2 CH3CHO + H2 CH3CH2OH Ni, t0 CH3CH2OH + O2 Men giaám CH3COOH + H2O CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOC2H5 + H2O H2SO4 ññ, t0 Bài 6: ESTE NOÄI DUNG : I. KHAÙI NIEÄM, COÂNG THÖÙC CAÁU TAÏO, DANH PHAÙP. II. TÍNH CHAÁT VAÄT LYÙ. III. TÍNH CHAÁT HOAÙ HOÏC. IV. ÑIEÀU CHEÁ. V. ÖÙNG DUÏNG. I. KHAÙI NIEÄM, COÂNG THÖÙC CAÁU TAÏO, DANH PHAÙP: 1. Khaùi nieäm: Este là sản phẩm của phản ứng este hóa giữa axit hữu cơ hoặc vô cơ với rượu CH3 -C- OH O + H-O -C2H5 CH3 -C-O -C2H5 O + H2O etyl axetat CH3-CH2-OH + HO- NO2 H2SO4 ññ,to to C2H5-ONO2 + H2O Etyl nitrat 2. Coâng thöùc caáu taïo: - Este no đơn chức : được tạo thành từ axit cacboxylic no đơn chức và rượu no đơn chức R – C – O – R O - Este đơn chức : được tạo thành từ axit cacboxylic đơn chức và rượu đơn chức .
đang nạp các trang xem trước
