tailieunhanh - Bài giảng điện tử môn hóa học: ancol_2

Rượu, còn gọi là ancol để phân biệt với êtanol, trong hóa học là một hợp chất hữu cơ chứa nhóm -OH gắn vào một nguyên tử cácbon mà nó đến lượt mình lại gắn với một nguyên tử hiđrô hay các bon khác. | Tiết 56 ANCOL I. Định nghĩa, phân loại 1. Định nghĩa 2. Phân loại - Dựa vào số nhóm –OH 1. Đ/N:Ancol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm hiđroxyl (-OH) liên kết trực tiếp với nguyên tử C no. 2. Phân loại Dựa vào số nhóm -OH Ancol đơn chức: Trong phân tử chỉ có một nhóm -OH Ancol đa chức: Trong phân tử có nhiều nhóm -OH I. Định nghĩa, phân loại 1. Định nghĩa 2. Phân loại - Dựa vào số nhóm –OH - Dựa vào đặc điểm gốc hiđrocacbon 2. Phân loại Dựa vào đặc điểm gốc hiđrocacbon Ancol no: Nhóm –OH liên kết với gốc no Ancol không no: Nhóm –OH lk với nguyên tử C no của gốc không no Ancol thơm: Nhóm –OH liên kết với nguyên tử C no của gốc thơm I. Định nghĩa, phân loại 1. Định nghĩa 2. Phân loại - Dựa vào số nhóm –OH - Dựa vào đặc điểm gốc hiđrocacbon. * Ancol no, đơn chức, mạch hở: - Gốc hiđrocacbon là gốc ankyl (no). - Có một nhóm –OH. - Công thức tổng quát: CnH2n+1OH hay CnH2nO * Ngoài ra dựa vào bậc của nguyên tử C có nhóm –OH mà người ta có thể chia ra thành: - Ancol bậc 1: - Ancol bậc 2: - Ancol bậc 3: Bậc của ancol bằng bậc của nguyên tử C liên kết với nhóm -OH I. Định nghĩa, phân loại 1. Định nghĩa 2. Phân loại - Dựa vào số nhóm –OH - Dựa vào đặc điểm gốc hiđrocacbon II. Đồng phân, tên gọi 1. Đồng Phân - Vị trí nhóm –OH - Mạch cacbon 2. Tên gọi - Tên thường - Tên thay thế 1. Đồng phân - Đồng phân vị trí nhóm –OH: Khác nhau về vị trí nhóm –OH trong mạch C - Đồng phân mạch C: Mạch C khác nhau 2. Tên gọi Tên thường: Ancol + Tên gốc ankyl + ic Tên thay thế: Tên hiđrocacbon mạch chính + vị trí nhóm –OH + ol I. Định nghĩa, phân loại 1. Định nghĩa 2. Phân loại - Dựa vào số nhóm –OH - Dựa vào đặc điểm gốc hiđrocacbon II. Đồng phân, tên gọi 1. Đồng Phân - Vị trí nhóm –OH - Mạch cacbon 2. Tên gọi - Tên thường - Tên thay thế III. Tính chất vật lý III. Tính chất . | Tiết 56 ANCOL I. Định nghĩa, phân loại 1. Định nghĩa 2. Phân loại - Dựa vào số nhóm –OH 1. Đ/N:Ancol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm hiđroxyl (-OH) liên kết trực tiếp với nguyên tử C no. 2. Phân loại Dựa vào số nhóm -OH Ancol đơn chức: Trong phân tử chỉ có một nhóm -OH Ancol đa chức: Trong phân tử có nhiều nhóm -OH I. Định nghĩa, phân loại 1. Định nghĩa 2. Phân loại - Dựa vào số nhóm –OH - Dựa vào đặc điểm gốc hiđrocacbon 2. Phân loại Dựa vào đặc điểm gốc hiđrocacbon Ancol no: Nhóm –OH liên kết với gốc no Ancol không no: Nhóm –OH lk với nguyên tử C no của gốc không no Ancol thơm: Nhóm –OH liên kết với nguyên tử C no của gốc thơm I. Định nghĩa, phân loại 1. Định nghĩa 2. Phân loại - Dựa vào số nhóm –OH - Dựa vào đặc điểm gốc hiđrocacbon. * Ancol no, đơn chức, mạch hở: - Gốc hiđrocacbon là gốc ankyl (no). - Có một nhóm –OH. - Công thức tổng quát: CnH2n+1OH hay CnH2nO *