tailieunhanh - Mách bạn cách hay nấu bắp bò ngũ vị

Từng miếng thịt bò mềm thơm mùi ngũ vị, rất lạ miệng, hấp dẫn. Mất chút thời gian nhưng món ăn sẽ khiến cả nhà tấm tắc khen ngon. Nguyên liệu: Thịt bắp bò: kg Gói gia vị ướp thịt: 1 gói (hồi, quế, móc mật, cam thảo, thảo quả, sa nhân, dầu đinh hương) Gừng: 1 củ Tương xì dầu: 15 ml Dầu lạc: 20 ml Ớt khô: 5 gram (có thể dùng ớt tươi), ớt bột: 5 gram Phẩm hoa hiên: 5 gram Muối: lượng vừa đủ . | Mách bạn cách hay nấu bắp bò ngũ vị Từng miếng thịt bò mềm thơm mùi ngũ vị rất lạ miệng hấp dẫn. Mất chút thời gian nhưng món ăn sẽ khiến cả nhà tấm tắc khen ngon. Nguyên liệu Thịt bắp bò kg Gói gia vị ướp thịt 1 gói hồi quế móc mật cam thảo thảo quả sa nhân dầu đinh hương Gừng 1 củ Tương xì dầu 15 ml Dầu lạc 20 ml Ớt khô 5 gram có thể dùng ớt tươi ớt bột 5 gram Phẩm hoa hiên 5 gram Muối lượng vừa đủ Cách làm Ớt khô hồi quế thảo quả rửa sạch dùng vải xô sạch bọc lại Gừng rửa sạch thái miếng. Thịt bò thái miếng to rửa sạch dưới vòi nước ngâm trong nước 1 tiếng đồng hồ để thịt bớt mùi gây nửa tiếng thay nước 1 lần. Luộc thịt bò sơ qua để loại bỏ đi bọt máu. Bỏ thịt bò và các hương liệu vào nồi thêm lượng nước sạch vừa đủ ngập thịt muối xì dầu. Vặn to lửa đun đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa đun trong 40 phút. Sau đó lại đun sôi rồi đun nhỏ lửa trong 30 phút rồi để ngâm trong nồi 30 .