tailieunhanh - Tạo nạc, màu cho… heo, gà

Một số doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi đã sử dụng hóa chất để tạo nạc cho thịt heo và làm da gà công nghiệp có màu vàng, lòng đỏ trứng gà có màu đỏ Ngày 13-9, tại TPHCM, Bộ Công Thương đã tổ chức hội thảo “Tăng cường mối liên kết trong chuỗi cung ứng thực phẩm”. Tại hội thảo, các đại biểu cho rằng nguồn cung có vấn đề cũng như chưa hình thành được chuỗi cung ứng khép kín nên đã dẫn đến tình trạng nơi thừa, nơi thiếu và đẩy giá thực phẩm. | Tạo nạc màu cho. heo gà Một số doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi đã sử dụng hóa chất để tạo nạc cho thịt heo và làm da gà công nghiệp có màu vàng lòng đỏ trứng gà có màu đỏ Ngày 13-9 tại TPHCM Bộ Công Thương đã tổ chức hội thảo Tăng cường mối liên kết trong chuỗi cung ứng thực phẩm . Tại hội thảo các đại biểu cho rằng nguồn cung có vấn đề cũng như chưa hình thành được chuỗi cung ứng khép kín nên đã dẫn đến tình trạng nơi thừa nơi thiếu và đẩy giá thực phẩm lên cao. Theo ông Nguyễn Xuân Dương Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi Bộ NN - PTNT do có đến 70 nguồn nguyên liệu sản xuất thức ăn phải nhập khẩu nên đẩy giá thức ăn tăng cao ảnh hưởng đến giá thành chăn nuôi trong khi quỹ đất dành cho sản xuất nguyên liệu thức ăn chăn nuôi quá thấp. Bên cạnh đó giá cả gia súc gia cầm trong nước không ổn định cũng là nguyên nhân dẫn đến nguồn thịt đông lạnh nhập về tăng. Cụ thể Năm 2009 nhập về hơn tấn năm 2010 lên tấn và 6 tháng đầu năm 2011 lên đến tấn thịt gia cầm hơn tấn thịt heo tấn thịt trâu - bò tấn . Việc sử dụng hóa chất để tạo nạc cho thịt heo sẽ rất nguy hại đến sức khỏe người tiêu Tấn Thạnh Nhu cầu thịt gia cầm trong nước là 1 triệu tấn trong khi chỉ sản xuất được tấn - ông Nguyễn Xuân Dương nói. Ông Dương còn cảnh báo nếu không phát triển ngành chăn nuôi gia cầm tốt thì vài năm tới khi không còn rào cản về thuế quan việc gia cầm Thái Lan tràn sang Việt Nam là điều khó tránh khỏi. Nhiều đại biểu cho rằng vai trò của Nhà nước cũng chưa rõ ràng thiếu thông tin dự báo chưa có thẩm định giá để người tiêu dùng biết đang mua thịt heo gà với giá cao hay thấp để có sự lựa chọn. Bên cạnh đó chưa có cơ quan Nhà nước nào xem xét việc giá thành thức ăn chăn nuôi đang bán trên thị trường có hợp lý hay chưa để chấn chỉnh kịp thời. Nhà nước chưa quyết liệt trong việc đầu tư hỗ trợ ngành chăn nuôi để hình thành các vùng chăn nuôi công nghiệp quy mô lớn. - một đại biểu .