tailieunhanh - Kỹ thuật sản xuất các sản phẩm nhiệt đới part 5

Quá trình xãy ra đối với phần lỏng: đây là quá trình làm dầu thoát ra khỏi các khe vách giữa các bề mặt bên trong cũng như bên ngoài của tế bào. Khi bắt đầu ép, do lực nén các phần tử bột sít lại gần nhau, khi lực nén tăng lên, các phần tử bột bị biến dạng. Các khoảng trống chứa dầu bị thu hẹp lại và đến khi lớp dầu có chiều dày nhất định, dầu bắt đầu thoát ra. Tốc độ thoát dầu phụ thuộc vào độ nhớt của lớp dầu và phụ thuộc vào. | Qua trình xay ra đối với phần long đây là qua trình làm dầu thoát ra khoi cac khe vach giữa cac bề mặt bên trong cung nhu bên ngoai cua tế bao. Khi bắt đầu ep do lữc nen cac phần tữ bốt sít lai gần nhau khi lữc nen tặng lên cac phần tữ bốt bị biên dang. Cac khoang trống chữa dầu bị thu hep lai va đến khi lớp dầu co chiêu day nhầt định dầu bắt đầu thoat ra. Tốc đố thoat dầu phu thuốc vao đố nhớt cua lớp dầu va phu thuốc vao ap lữc ep đố nhớt cang be ap lữc cang lớn thì dầu thoat ra cang nhanh. Qua trình xay ra đối với phần rắn khi lữc nen tặng lên sữ biên dang xay ra cang manh cho đên khi cac phần tữ liên kêt chặt che với nhau thì sữ biên dang khống xay ra nữa. Nêu nhữ trong cac khe vach khống bị giữ lai mốt ít dầu va ap lữc con co thể tiêp tuc tắng lên thì tữ cac phần tữ bốt riêng biêt se tao thanh mốt khối chắc dính liên nhau. Trên thữc tê ap lữc ep cung chỉ đat đên mốt giới han nhầt định co mốt lữớng nho dầu con nắm lai ớ những chố tiêp giap nhau cho nên khố dầu vần con co tính xốp. Đắc biêt khi ra khoi may ep tính xốp cua khố dầu lai tắng lên khi khống con tac dung cua lữc nen nữa. Mốt điêu quan trong anh hữớng đên hiêu qua lầy dầu la nêu tốc đố tắng ap lữc qua nhanh thì se lam bịt kín cac đữớng thoat dầu lam dầu khống thoat ra đữớc điêu nay thầy rầt ro ớ cac may ep ma trong đo nguyên liêu khống đữớc đao trốn may ep thu cống . Ngoai ra nêu chỉ xet đớn thuần vê sữ chuyên dịch cua dầu qua cac khe vach cac hê ống mao quan cua tê bao nguyên liêu ta co thể rut ra những điêu kiên để đam bao viêc tach dầu đat hiêu qua sau đầy - Ap suầt chuyên đống cua dầu trong cac khe vach va cac ống mao quan cua tê bao nguyên liêu cang lớn dầu chay ra cang nhanh muốn nhữ thê thì ngoai lữc tac dung lên dầu phai lớn. Ngoai lữc tac đống lên nguyên liêu bốt ep gốm co hai phần mốt phần tac đống lên dầu va mốt phần tac đống lên cac phần tữ rắn để lam cac phần tữ nay biên dang. Do đo để cho ap lữc tac đống lên dầu lớn ta cần phai thay đố i tính chầt cớ ly cua cac phần tữ rắn qua cống đoan