tailieunhanh - Củ ấu thanh nhiệt, kiện tỳ

Cây củ ấu là một loài thực vật thủy sinh, mọc trong ao đầm. Củ ấu có 4 loại: ấu đỏ, ấu 2 sừng, ấu 3 sừng, ấu 4 sừng. Thịt củ ấu màu trắng, ăn ngọt mát, bùi, giàu chất dinh dưỡng. | Củ âu thanh nhiệt kiện tỳ Cây củ âu là một loài thực vật thủy sinh mọc trong ao đầm. Củ âu có 4 loại âu đỏ âu 2 sừng âu 3 sừng âu 4 sừng. Thịt củ âu màu trắng ăn ngọt mát bùi giàu chât dinh dưỡng. Cuốn Danh y biệt lục viết Củ âu tươi vị ngọt mát ăn sống có tác dụng thanh nhiệt giải độc trừ phiền tiêu khát giải rượu ăn chín có công hiệu ích khí kiện tỳ . Theo cuốn Bản thảo cương mục củ ấu vị ngọt chát tính bình có công hiệu ngừng thoát tả giải độc tiêu thũng thường dùng chữa tiêu chảy kiết lỵ đại tiện ra máu loét dạ dày. Mỗi lần dùng 30-60 gam sắc uống. Củ ấu đốt toàn tính tán thành bột trộn đều với dầu vừng dùng bôi ngoài trĩ mụn nước nhiễm trùng sưng ngoài da đun nước rửa hậu môn chữa sa trực tràng lòi dom . Y học hiện đại qua phân tích đã chứng minh rằng Củ ấu chứa nhiều gluxit đường gluco protein. Trong 100 gam thịt củ ấu có 24 gam đường 9 gam canxi 49 mg phốt pho 0 7 mg sắt. Ngoài ra nó còn chứa vitamin A B1 C D chứa loại hyđro cacbua và loại men có tác dụng nhất định trong điều trị bệnh ung thư gan ung thư dạ dày. Củ ấu là vị thuốc và thực phẩm ngon nhưng ăn nhiều sẽ gây trệ khí do đó những người có u cục ở ngực bụng không được dùng. Một số bài thuốc dùng củ ấu - Viêm loét dạ dày Thịt củ ấu 30 gam củ mài 15 gam hồng táo 15 gam bạch cập 10 gam gạo nếp 100 gam nấu cháo cho 20 gam mật ong trộn đều ăn. - Hư nhiệt phiền khát Thịt củ ấu tươi 50 gam địa cốt bì 15 gam