tailieunhanh - PHƯƠNG PHÁP QUANG PHỔ VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM

Trong sóng điện từ, điện trường E và từ trường H luôn luôn có phương vuông góc với nhau và vuông góc với phương truyền của sóng điện từ (tại mỗi điểm cường độ điện trường và cường độ từ trường tăng rồi giảm đối chiếu) | QQ BÀI GIẢNG PHÂN TÍCH THựC PHẨM Phân Quang Phô Phân Quang Phô PHƯƠNG PHÁP QUANG PHỐ VÀ ỨNG DỤNG TRONG THựC PHẨM . Nguyễn Khắc Kiệm Viện Sinh học - Thựcphâm Đại học Công Nghiệp Tài liệu tham khảo 1. Hoàng Minh Châu Từ Văn Mạc Từ Vọng Nghi Cơ Sở Hóa Học Phân Tích NXB Khoa học Kỹ Thuật 2007 2. Nguyễn Thị Thu Vân Phân tích định lượng NXB ĐH ọUôc Gia TPHCM 2004. 3. Nguyễn Thị Thu Vân Bài tập và sổ tay Phân tích định lượng NXB ĐH Quốc Gia TPHCM 2006. 4. . Fifield D. Kealey. Principles and Practice of Analytical Chemistry. Blackwell Science. 2000 5. S. Suzanne Nielser. Food Analysis. Aspen Publication. 2010 6. David Harvey Modern Analyitical Chreymistry McGraw Hill 2000 11 1 2012 2 ĐẠI CƯƠNG VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH QUANG Nguyên tắc Dựa trên sự tương tác giữa bức xạ nguồn và vật chất mẫu . Tùy vào bản chất của vật chất và bức xạ kết quả của sự tương tác thu được ở các tín hiệu hay đại lượng đo từ đó có thể định tính hay định lựơng mẫu đo. Hấp thu Absorption Truyền qua Transmission Phản xạ Reflection Phân tán Scattering Khúc xạ Refraction refraction ỉ-iSdttririg .