tailieunhanh - Món ăn ngon bổ từ cá chép

Món ăn ngon bổ từ cá chép Cá chép thường sống trong môi trường ao hồ, sông ngòi, kênh rạch. Thịt cá màu trắng, mình dày, béo, mùi vị thơm ngon hơn so với nhiều loài cá nước ngọt khác. Theo đông y, cá chép vị ngọt, tính bình, có tác dụng hạ thủy, lợi tiểu, ra mồ hôi, dứt hen, giảm ho, lợi sữa Cá chép dễ kết hợp với các gia vị để thành những món ăn ngon và bổ. Dưới đây là những món ăn từ cá chép có thể giúp bạn chữa được một số bệnh. Canh cá chép đậu. | Món ăn ngon bổ từ cá chép Cá chép thường sống trong môi trường ao hồ sông ngòi kênh rạch. Thịt cá màu trắng mình dày béo mùi vị thơm ngon hơn so với nhiều loài cá nước ngọt khác. Theo đông y cá chép vị ngọt tính bình có tác dụng hạ thủy lợi tiểu ra mồ hôi dứt hen giảm ho lợi sữa. Cá chép dễ kết hợp với các gia vị để thành những món ăn ngon và bổ. Dưới đây là những món ăn từ cá chép có thể giúp bạn chữa được một số bệnh. Canh cá chép đậu đỏ Cá chép tươi 1 con khoảng 1kg 50g đậu đỏ 1 muỗng canh bột bắp gia vị hành gừng tỏi ớt tiêu nước tương muối đường giấm rượu vừa đủ. Cá chép làm sạch ướp chút bột nêm khoảng 10 phút cho thấm sau đó chiên vàng hai mặt. Phi thơm hành tỏi gừng sau đó cho thêm nước đậu đỏ nấu sôi thả cá chép vào nêm thêm ớt nước tương muối đường giấm bột bắp. Đợi canh sôi cho thêm bột năng. Khi đậu mềm nhừ là được. Ăn món này có thể chữa được các bệnh như viêm gan vàng da phù chân tiểu dắt. Cá chép sốt xì dầu Cá chép 1 con dầu ăn xì dầu đường rượu gừng tỏi hành giấm vừa đủ. Cá chép làm sạch chiên vàng trên chảo dầu. Gắp cá ra dĩa tiếp tục phi thơm hành tỏi gừng sau đó cho xì dầu đường rượu giấm vào chảo đun đến khi có màu đỏ. Tiếp tục cho cá vào thêm chút nước lọc đun sôi rồi chỉnh nhỏ lửa đến khi nước sốt đặc cá mềm là được. Cá chép sốt xì dầu là món ăn lợi khí dùng cho người phù nề ho hen. Ớt xào cá chép Cá chép 1 con nước dùng thịt ớt tươi dầu ăn bột nêm muối đường hành tím hành lá vừa .