tailieunhanh - Giáo trình Công nghệ bảo quản và Chế biến sản phẩm chăn nuôi - Chủ biên: PGS.TS. Trần Như Khuyên

Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi tập trung giới thiệu những kiến thức cơ bản về công nghệ bảo quản và chế biến các sản phẩm sữa, thịt và cá. Giáo trình có kết cấu gồm 2 phần: Phần 1 - Công nghệ bảo quản và chế biến sữa, Phần 2 - Công nghệ bảo quản và chế biến thịt, cá. Tham khảo nội dung giáo trình để hiểu rõ hơn về các nội dung trên. | sở GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HÀ NỘI IA0 DỢCBAOTAO HA nội GIÁO TRÌNH cong nghẹ bảo quản Và Chế biến sàn phám chăn nuôi DÙNG TRONG CÁC TRƯỜNG TRUNG HỌC CHUYÊN NGHIÊP NHA XUẤT RÀN ha ma Ini SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HÀ NỘI . TRẦN NHƯ KHUYÊN Chả hiên ThS. NGUYÊN THANH HẢI GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ BA0 QUẢN VÀ CHÊ BIÊN SẢN PHẨM CHÀN NUÔI Dùng trong các trường THCN NHÀ XUẤT BẢN HÀ NỘI - 2007 NHÀ XUẤT BẢN HÀ NỘI 4 - TỐNG DUY TÂN QUẬN HOÀN KIÊM HÀ NỘI ĐT 04 8252916 - FAX 04 9289143 GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ BẲO QUẢN VÀ CHÊ BIÊN SẦN PHẨM CHÀN NUÔI NHÀ XUẤT BẢN HÀ NỘI - 2007 Chịu trách nhiệm xuất bản NGUYỄN KHẮC OÁNH Biên tạp HOÀNG CHẰU MINH Bìa VAN SÁNG Kỹ thuật vi tính MINH Đỏ Sửa bản in HOÀNG CHÂU MINH CAO CHÍ CUỜNG In 500 cuốn khổ 17x24crn tại Nhà in Hà Nội - Công ty Sách Hà Nội. 67 Phó Đức Chính - Ba Đình - Hà Nội. Quyết định xuất bản 160-20Ũ7 CXB 405CÌT-27 HN Số 313 CXB ngày 02 3 2007. Số in 307 1. In xong và nộp lưu chiểu quý III năm .