tailieunhanh - Bí quyết bảo quản mật ong nguyên chất

Bí quyết bảo quản mật ong nguyên chất Mật ong nguyên chất không chỉ được ưa chuộng trong việc chế biến món ăn mà còn có tác dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, vì chưa được xử lý hay chế biến lại nên mật ong nguyên chất rất khó bảo quản. Nếu được bảo quản tốt, loại thực phẩm này vừa mang lại cho món ăn hương vị tinh tế, thơm ngon vừa giữ được lượng vitamin và enzyme tự nhiên quý giá có trong mật ong, rất có ích cho sức khỏe. Phân biệt mật ong nguyên chất Rất dễ nhầm lẫn giữa. | Bí quyết bảo quản mật ong nguyên chất Mật ong nguyên chất không chỉ được ưa chuộng trong việc chế biến món ăn mà còn có tác dụng chữa bệnh. Tuy nhiên vì chưa được xử lý hay chế biến lại nên mật ong nguyên chất rất khó bảo quản. Nếu được bảo quản tốt loại thực phẩm này vừa mang lại cho món ăn hương vị tinh tế thơm ngon vừa giữ được lượng vitamin và enzyme tự nhiên quý giá có trong mật ong rất có ích cho sức khỏe. Phân biệt mật ong nguyên chất Rất dễ nhầm lẫn giữa mật ong nguyên chất và mật ong hữu cơ. Mật ong nguyên chất còn gọi là mật ong sống chính là mật ong rừng được lấy trực tiếp từ tổ ong chưa được đun nóng diệt khuẩn hay chế biến dưới bất kỳ hình thức nào cũng không được cho thêm hay lấy đi bất kỳ chất gì. Tóm lại là chúng hoàn toàn nguyên chất thậm chí có thể còn lẫn lộn một ít phấn hoa hoặc xác của những chú ong chưa thoát khỏi tổ. Cách bảo quản mật ong nguyên chất Giống như mật ong hữu cơ mật ong nguyên chất có thể giữ được trong khoảng thời gian dài nhưng mùi vị vẫn thơm ngon trong vòng hai năm. Tuy nhiên so với mật ong đã được xử lý thì hương vị và độ tinh khiết của mật ong nguyên chất giảm đi nhanh hơn. Do đó cần bảo quản loại mật ong này kỹ hơn nếu bạn muốn giữ lâu. Sau đây là những bí quyết giúp bạn bảo quản chất lượng của mật ong nguyên chất trong thời gian dài - Bảo quản mật ong nguyên chất trong những chiếc lọ đậy kín nếu để không khí lọt vào thì chúng sẽ bị ô-xy hóa còn nếu nước lọt vào thì mật ong sẽ lên men. Không khí và nước cũng là hai yếu tố có thể làm màu sắc của mật ong bị đậm lại và mất đi mùi thơm. - Nếu để lâu ngày mật ong nguyên chất sẽ bị kết tinh. Để làm chậm quá trình kết tinh của chúng bạn đừng để lọ mật ong phơi trần ngoài không khí hoặc tiếp xúc với nước. Hàm lượng phấn hoa quá cao hoặc nhiệt độ môi trường quá lạnh cũng có thể là nguyên nhân khiến mật ong kết tinh nhanh hơn. Để làm tan chảy lọ mật ong đã bị kết tinh bạn có thể đặt chúng vào một nồi nước ấm tuyệt đối không được sử dụng nước quá nóng. - Lọ đựng mật ong phải được làm