tailieunhanh - Giáo án Công nghệ lớp 7 : Tên bài dạy : TH CHẾ BIẾN THỨC ĂN GIÀU GLUXÍT BẰNG MEN

Mục tiêu: - Kiến thức: Sau bài này giáo viên phải làm cho học sinh - Biết sử dụng bánh men rượu để chế biến các loại thức ăn giàu tinh bột, làm thức ăn cho vật nuôi. - Có tinh thần thái độ học tập nghiêm túc, lao động cẩn thận, chính xác, đảm bảo an toàn lao động. bị của thầy và trò: - | TH CHẾ BIẾN THỨC ĂN GIÀU GLUXÍT BẰNG MEN I. Mục tiêu - Kiến thức Sau bài này giáo viên phải làm cho học sinh - Biết sử dụng bánh men rượu để chế biến các loại thức ăn giàu tinh bột làm thức ăn cho vật nuôi. - Có tinh thần thái độ học tập nghiêm túc lao động cẩn thận chính xác đảm bảo an toàn lao động. II. Chuẩn bi của thầy và trò - GV Nghiên cứu SGK tài liệu tham khảo làm thửi thí nghiệm - HS Chuẩn bị chậu thùng đựng bột ủ men vải lót đáy cối chày bánh men bột ngô nước. III. Tiến trình dạy hoc 1. Ổn đinh tổ chức 2 - Lớp 7A 2006 Tổng số . Vắng . - Lớp 7B 2006 Tổng số . Vắng . Hoạt động của GV và HS T g Nội dung ghi bảng 2. Kiểm tra bài cũ GV Kiểm tra dụng cụ vật liệu của học sinh 3. Tìm tòi phát hiện kiến thức mới. thiệu bài học TCTH. GV Nêu yêu cầu và mục tiêu của bài. 2 5 I. Vât liệu và dung cụ cần thiết. - SGK. Biết chọn men rượu để dùng Phương pháp sử dụng men rượu để chế biến thức ăn cho vật nuôi tính toán lượng men và bột chế biến men để chộn vào bột. GV Chia lớp làm 5 nhóm kiểm tra vật liệu dụng cụ thực hành của từng nhóm. hiểu quy trình thực hành. GV Hướng dẫn và thao tác mẫu cho học sinh quan sát - Hướng dẫn học sinh chọn bành men rượu. - Bỏ hết chấu dính chân nghiền nhỏ thành bột. - Lượng bột chộn với men rượu 31 II. Quy trình thực hành. Bướcl Cân bột và men rượu. Bước 2 Giã bỏ men rượu bỏ bớt trấu. Bước 3 Trộn đều men rượu .