tailieunhanh - Thực Đơn Tết Cho Người Bệnh

Khi lựa chọn thực đơn Tết, bạn đừng quên chọn đúng các món ăn tốt nhất cho những thành viên gia đình cũng như bạn bè, nhất là những ai có vấn đề về sức khoẻ như tim mạch, huyết áp, dạ Bệnh tim mạch Người bị tim mạch cần hạn chế mỡ động vật, trứng và nên ăn các món cá nhiều mỡ. Rất nên ăn thật nhiều món rau, quả tươi hoặc rau hấp. Món xalát trộn rất tốt và hãy trộn bằng các loại dầu thực vật hay nước chanh vắt. Về gạo, nên chọn loại còn nguyên. | Thực Đơn Tết Cho Người Bệnh Khi lựa chọn thực đơn Tết bạn đừng quên chọn đúng các món ăn tốt nhất cho những thành viên gia đình cũng như bạn bè nhất là những ai có vấn đề về sức khoẻ như tim mạch huyết áp dạ Bệnh tim mạch Người bị tim mạch cần hạn chế mỡ động vật trứng và nên ăn các món cá nhiều mỡ. Rất nên ăn thật nhiều món rau quả tươi hoặc rau hấp. Món xalát trộn rất tốt và hãy trộn bằng các loại dầu thực vật hay nước chanh vắt. Về gạo nên chọn loại còn nguyên cám. Các sản phẩm sữa nên chọn loại có hàm lượng chất béo thấp. Không nên ăn nhiều trứng thịt xông khói pho mai có hàm lượng chất béo cao gan và các sản phẩm từ nguyên liệu đó. Có thể uống 1-2 ly rượu vang đỏ không đường. Loại rượu này cải thiện sự tiêu hoá và giảm nguy cơ tích tụ cholesterol trong mạch máu. Khi bị cao huyết áp Tất cả các lời khuyên nêu trên là thích hợp cho những ai bị bệnh cao huyết áp. Song có một lưu ý là những người cao huyết áp nên tuân thủ chế độ ăn ít muối. Khi bị bệnh này không nên ham mê các món thịt xông khói giò đồ hộp pho mai mặn và cá vì các thức ăn đó chứa nhiều muối. Để không bị đau rát thực quản Đối với người bị loét và viêm dạ dày với dịch dạ dày tăng cao để sau ngày lễ không bị đau rát thực quản và tình trạng viêm loét dạ dày nặng thêm trên bàn ăn không nên có các món trộn dấm đồ xông khói và rượu. Hãy chuẩn bị món ăn thịt cá. Thịt dễ tiêu hoá nhất khi nấu bằng cách hấp. Cũng có thể luộc thịt hay nướng cá. Trong các món ăn nguội có thể dùng giăm bông ít mỡ. Cùng với món thịt ragu nên dùng rau hầm bằng cà rốt củ cải súp lơ hay bầu bí. Có điều không nên trộn tương cà vào rau này. Cũng có thể làm món khoai tây nghiền trộn bơ. Khi bị viêm dạ dày mãn Người bị viêm dạ dày mãn tính với tình trạng tiết dịch kém độ axit thấp món khai vị có thể dùng pho mai cá hay giăm bông ít mỡ patê gan hay trứng cá. Còn thịt thì tốt nhất nên làm kiểu băm từ thịt bò lợn hay gà. Cá có thể chế biến kiểu hấp hay nướng. Có thể làm món rau trộn từ cà chua tươi rau luộc cùng với trứng thịt cá.