tailieunhanh - Những đặc điểm chung của Vi Sinh Vật – Phần 2

Các đặc điểm chung của vi sinh vật : Vi sinh vật có các đặc điểm chung sau đây : 1)-Kích thước nhỏ bé : Vi sinh vật thường được đo kích thước bằng đơn vị micromet (1mm= 1/1000mm hay 1/1000 000m). virus được đo kích thước đơn vị bằng nanomet (1nn=1/1000 000mm hay 1/1000 000 000m). Kích thước càng bé thì diện tích bề mặt của vi sinh vật trong 1 đơn vị thể tích càng lớn. Chẳng hạn đường kính của 1 cầu khuẩn (Coccus) chỉ có 1mm, nhưng nếu xếp đầy chúng thành 1 khối lập nhưng có thể lích. | Những đặc điểm chung của Vi Sinh Vật - Phần 2 2-Các đặc điểm chung của vi sinh vật Vi sinh vật có các đặc điểm chung sau đây V -Kích thước nhỏ bé Vi sinh vật thường được đo kích thước bằng đơn vị micromet 1mm 1 1000mm hay 1 1000 000m . virus được đo kích thước đơn vị bằng nanomet 1nn 1 1000 000mm hay 1 1000 000 000m . Kích thước càng bé thì diện tích bề mặt của vi sinh vật trong 1 đơn vị thể tích càng lớn. Chẳng hạn đường kính của 1 cầu khuẩn Coccus chỉ có 1mm nhưng nếu xếp đầy chúng thành 1 khối lập nhưng có thể lích là 1cm3 thì chúng có diện tích bề mặt rộng tới .6 m2 Light microscope KHV quang học Electron microscope KHV điện tử Most bacteria Phần lớn vi khuẩn Kích thước vi khuẩn so với đầu kim khâu Ba dạng chủ yếu ở vi khuẩn trực khuẩn cầu khuẩn và xoắn khuẩn. 2 -Hẩp thu nhiều chuyển hoá nhanh Tuy vi sinh vật có kích thước rất nhỏ bé nhưng chúng lại có năng lực hấp thu và chuyển hoá vượt xa các sinh vật khác. Chẳng hạn 1 vi khuẩn lắctic Lactobacillus trong 1 giờ có thể phân giải được một lượng đường lactose lớn hơn 100-10 000 lần so với khối lượng của chúng. tốc độ tổng hợp protein của nấm men cao gấp 1000 lần so với đậu tương và gấp 100 000 lần so với trâu .