Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch part 4
tailieunhanh - Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch part 4
Tham khảo tài liệu 'bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch part 4', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Being 3. ỉ Thành phần dinh dưỡng trong một số loại hạt tiếp Thành phần dinh dưỡng g Vitamin mg Nguyên liệu Carolen Bi B2 pp Đậu tương 0 06 0 54 0 29 2 3 Đậu xanh 0 06 . 0 72 0 15 2 4 Đậu đen 0 06 0 5 0 21 Lạc 0 02 0 44 0 12 16 Do giàu đạm và chất béo nên việc thu hái sơ chế bảo quản các loại này cần được quan tâm thực hiện đúng kỹ thuật để tránh tổn thâ t về sô lượng và suy giảm chất lượng nhằm tăng hiệu quả kinh tế cho người sản xuất. n. NHỮNG HIỆN TUỢNG thường gặp khi bảo quản LẠC ĐẬƯ ĐỖ Những hiện tượng thường gặp khi bảo quản đậu đỗ lạc là Men mốc bốc nóng sâu mọt. 1. Hạt bị men mốc Hạt bị men mốc khi các loài mốc vi sinh vật cộ trong khối hạt hoạt động mạnh mẽ. Thực tế bất kỳ ở đâu cũng có mốc vi sinh vật. Song ta chỉ dễ nhận biết khỉ chúng có điều kiện phát triển mạnh. Khí hậu càng nóng ẩm hạt càng bị mốc mạnh nhất là khi hạt có độ ẩm cao. Khi bị mốc đậu đỗ lạc mất giá tộ hàng hoá không thể sử dụng làm thực phẩm thậm chí không đem lại hiệu quả khi sử dụng chúng làm thức ăn chăn nuôi vì vật nuôi chậm lớn còi cọc nhiễm bệnh có thể bị tử vong. 38 Một số loài mốc như Aspergillus flavus A. parasiticus. phát triển ưên lạc đậu đỗ khi hạt bị ẩm những loại mốc này sinh ra các độc tô Aflatoxin. Các chất Aflatoxin nhất là Aflaloxin Bl -tác nhân gây ung thư gan cũng là tác nhân gây ra một số bệnh về đường ruột đường hô hấp đối với ngưòi và động vật Thêm nữa Afalloxin Bl có thể gây ra khối U ở thận ruột kết dạ dày và hệ thần kinh. Bởi vậy làm khô và giữ khô cho lạc đậu đỗ là vấn đề cần được coi trọng. 2. Hạt bị bốc nóng Khi có độ ẩm cao nhất là độ ẩm trên ỉ 8 hạt hô hấp mạnh tạo ra nhiều hơi nước và nhiệt lượng. Hơi nước và nhiệt là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của men mốc vi sinh vật và sâu mọt trong khối hạt. Các hoạt động sống của men môc vi sinh vật và sâu mọt trong khối hạt làm cho hạt bị nóng thêm lên có thể lên tới 60 - 70 C hạt chuyển sang màu sẫm đen thường bết lại thành từng tảng có khí kết lại lại thành tảng lổn. Hơi nước và nhiệt độ là sản phẩm .
Hoàng Duệ
120
12
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bảo quản và chế biến nông sản sản phẩm chăn nuôi và cá - Viện CISDOMA
136
106
3
Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch part 1
12
97
0
Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch part 2
12
97
0
Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch part 3
12
97
0
Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch part 4
12
97
0
Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch part 5
12
81
0
Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch part 6
12
85
0
Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch part 7
12
85
0
Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch part 8
12
90
0
Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch part 9
12
79
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461869
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22655
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10896
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10068
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9524
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8287
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8241
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6689
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5774
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
kỹ thuật chế biến nông sản
kinh nghiệm chế biến nông sản
phương pháp chế biến nông sản
cách chế biến nông sản
hướng dẫn chế biến nông sản
công nghệ chế biến nông sản
mẹo chế biến nông sản
Giáo trình Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Chế biến nông sản sau thu hoạch
Bảo quản nông sản sau thu hoạch
Quá trình bảo quản nông sản
Kỹ thuật bảo quản thóc
Chế biến tinh bột ngô
Kỹ thuật sấy khô rau
Vi sinh vật hại nông sản
Bảo quản nông sản
Kỹ thuật bảo quản chế biến nông sản
Công nghệ chế biến cà phê
Thu hái nông sản
Vận chuyển nông sản
Thực tập công nghệ chế biến rau quả
Chế biến đồ hộp quả
Công nghệ chế biến rau quả
Chế biến nông sản
Kỹ thuật chế biến rau quả
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
312
1
27-04-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
187
0
27-04-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
198
2
27-04-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
146
0
27-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
140
0
27-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
137
0
27-04-2024
Diseases of the Liver and Biliary System - part 1
33
125
0
27-04-2024
Fecal Incontinence Diagnosis and Treatment - part 8
35
103
0
27-04-2024
Truyện kiếm hiệp - Duy ngã độc tôn phần 5/7
1
93
0
27-04-2024
báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"
6
100
0
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5744
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3768
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5323
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8287
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3501
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10896
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3687
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4054
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4130
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.