tailieunhanh - Hà Nội Ba Mươi Sáu Phố Phường - Vẫn Quà Hà Nội

Vẫn Quà Hà Nội Kể về các thứ quà mặn, thì Hà Nội còn nhiều: nào bún riêu, bún chả, thang cuốn, nem chua, nào miến lươn và bún ốc. Mỗi thứ, tất nhiên có một vị riêng, và cả đến mỗi hàng, lại cũng có cái ngon riêng nữa. Tôi thích nhất cô hàng bún ốc, không phải vì món hàng cô tôi thích ăn xin thú thật rằng tôi sợ các bác ốc lắm nhưng tôi thích nhìn người ta ăn, vì nghe thức quà của cô là cái điểm không thể thiếu được của một cảnh bình dân. | vẫn Quà Hà Nội Kể về các thứ quà mặn thì Hà Nội còn nhiều nào bún riêu bún chả thang cuốn nem chua nào miến lươn và bún ốc. Mỗi thứ tất nhiên có một vị riêng và cả đến mỗi hàng lại cũng có cái ngon riêng nữa. Tôi thích nhất cô hàng bún ốc không phải vì món hàng cô tôi thích ăn xin thú thật rằng tôi sợ các bác ốc lắm nhưng tôi thích nhìn người ta ăn vì nghe thức quà của cô là cái điểm không thể thiếu được của một cảnh bình dân hoạt động trong các ngõ con và trên các bờ hè. Người ta xúm lại ăn quà bún ốc một cách mới ngon lành làm sao Có ai buổi trưa hay buổi đêm khuya đi qua các nhà cô đào và các chị em thanh lâu thấy họ ăn cái quà ấy một cách chăm chú và tha thiết đến đâu không Nước ốc chua làm nhăn các nét mặt tàn phần và mệt lả miếng ớt cay làm xoa xuýt những cặp môi héo hắt và khiến đôi khi rõ những giọt lệ thật thà hơn cả những giọt lệ tình. Cô hàng ốc có một cái dụng cụ một đầu là búa một đầu là dùi nhọn. Một cái gõ nhẹ và một cái trở tay là con ốc nguyên cả ruột đã gọn gàng rơi mình vào bát nước. Cô thoăn thoắt rút ốc không kịp trông thấy người ta ăn ngon lành chính cô cũng sinh thèm. Ày cô có thú thực với tôi như thế. Cùng họ nhà bún riêu cua và thang cuốn vốn là quà sở trường của các bà. Mà nghiệm ra cái triết lý sâu sắc này thứ quà nào bán cho các bà bao giờ cũng đắt hàng vì hai lẽ một là vì các bà nội trợ bao giờ cũng saũn tiền hai là các bà ăn quà đã thành tục ngữ ca dao . Lạ có một điều nhà mình làm lấy dù bà vợ khéo tay đến đâu ăn cũng không thấy ngon bằng mua các hàng rong nhất là hai thứ thang riêu. Tại sao vậy Có ai tìm ra cái lẽ triết lý thứ ba không Miến lươn là thức quà ăn bổ âm nhiều người bảo thế. Đàn ông thì không hay tin nhưng đàn bà thì dễ tin lắm. Thế cho nên đã thấy nhiều ông chồng không thích ăn lươn mà vẫn bị các bà vợ ép cho ăn dù tiền các bà ấy trả lấy. Tình nghĩa đằm thắm của vợ chồng đôi khi có thể lấy nhiều ít miến lươn mà đo được. Ày suýt nữa đi khỏi các thứ quà cốt bún mà tôi quên không nói đến thứ quà bún quang trọng và đặc điểm