tailieunhanh - Hà Nội Ba Mươi Sáu Phố Phường - Quà Hà Nội

Quà Hà Nội Quà Hà Nội xưa nay vẫn có tiếng ngon lành và lịch sự. Ở các thôn quê, chút "quà Hà Nội" là của mong đợi, và tỏ được lòng quý hóa của người cho. Con cháu ngày giỗ ky đưa về dâng cha mẹ, hay các bà mẹ ra tỉnh mua về cho các con, và chồng đi làm Nhà nước ngày nghỉ mua tặng cho cô vợ mới cưới . Bao nhiêu ý tốt tình hay gửi vào trong chút quà nơi đô hội, món quà đem đến cho khắp nơi các vị sành và trang nhã. | Quà Hà Nội Quà Hà Nội xưa nay vẫn có tiếng ngon lành và lịch sự. Ở các thôn quê chút quà Hà Nội là của mong đợi và tỏ được lòng quý hóa của người cho. Con cháu ngày giỗ ky đưa về dâng cha mẹ hay các bà mẹ ra tỉnh mua về cho các con và chồng đi làm Nhà nước ngày nghỉ mua tặng cho cô vợ mới cưới . Bao nhiêu ý tốt tình hay gửi vào trong chút quà nơi đô hội món quà đem đến cho khắp nơi các vị sành và trang nhã của băm sáu phố phường. Hàng Quà Rong Người Hà Nội ăn thì ngày nào cũng ăn nhưng thường không để ý. Nếu chúng ta về ở tỉnh nhỏ ít lâu hay ở ngay Hải Phòng Nam Định nữa chúng ta mới biết quà ở Hà Nội ngon là chừng nào. Cũng là thứ bún chả chẳng hạn cũng rau ấy thế mà sao bún chả của Hà Nội ngon và đậm thế ngon từ cái mùi thơm từ cái nước chấm ngon đi. Trong một ngày không lúc nào là không có hàng quà. Mỗi giờ là một thứ khác nhau ăn quà cũng là một nghệ thuật ăn đúng cái giờ ấy và chọn người bán ấy mới là người sánh ăn. Tang tảng sáng tiếng bánh Tây đã rao lẫn với tiếng chổi quét đường. Đó là quà của những người thợ đi làm sớm. Rồi có từng độ phố xá vang lên tiếng rao bánh rán nóng trinh một xu đôi của một lũ trẻ con. Cái bánh rán vừa cứng và xấu thật làm giảm thanh thế của quà Hà Nội do một cửa hàng nào đó muốn kiếm lời cứ muốn bắt thiên hạ ăn bánh rán lúc còn ngái ngủ. Này đây mới là quà chính tông bánh cuốn ăn với chả lợn béo hay với đậu rán nóng. Nhưng là bánh cuốn Thanh Trì mỏng như tờ giấy và trong như lụa. Vị bánh thơm bột mịn và dẻo. Bánh chay thì thanh đạm bánh mặn đậm vì chút mỡ hành. Người bán bánh cuốn Thanh Trì đội mẹt và rổ trên đầu từng tụm năm bảy người từ phía Lò Lợn đi vào trong phố dáng điệu uyển chuyển và nhanh nhẹn. Rồi mùa nực thì hàng xôi cháo cháo hoa quánh mùi gạo thơm xôi nồng mùi gạo nếp. Xôi đậu xôi lạc xôi vừng mỡ và dừa. Ở cái xôi vừng mỡ nắm từng nắm con ăn vừa gậy vừa bùi. Mà có đắt gì đâu Ăn một hai xu là đủ rồi. Mùa rét thì xôi nóng hãy còn hơi bốc lên như sương mù ăn vừa nóng người vừa chắc dạ. Và có ai ngẫm nghĩ kỹ cái vị hành .