tailieunhanh - Hình thái giải phẫu thực vật phần 2

Màng sinh chất trước hết là màng chắn vật lý, ngăn cách hai môi trường khác nhau - môi trường sống bên trong và môi trường ngoài tế bào - để bảo vệ, mặt khác, chúng có vai trò quan trọng trong việc vận chuyển các chất, vận chuyển thông tin, trao đổi năng lượng giữa tế bào với môi trường ngoài tế bào cũng như bảo đảm các mối quan hệ bên trong tế bào. . Thành phần hóa học và cấu tạo phân tử của màng sinh chất Ngay từ thế kỷ XIX, Overton đưa ra giả thuyết. | 13 Màng sinh chất trước hết là màng chắn vật lý ngăn cách hai môi trường khác nhau - môi trường sống bên trong và môi trường ngoài tế bào - để bảo vệ mặt khác chúng có vai trò quan trọng trong việc vận chuyển các chất vận chuyển thông tin trao đổi năng lượng giữa tế bào với môi trường ngoài tế bào cũng như bảo đảm các mối quan hệ bên trong tế bào. . Thành phần hóa học và cấu tạo phân tử của màng sinh chất Ngay từ thế kỷ XIX Overton đưa ra giả thuyết cấu trúc màng sinh chất là màng lipit và đã nêu ra các quy luật Overton về tính thấm của màng. Từ đó Mikcalit đã nghiên cứu tính thấm của màng ngoại chất. Thành phần hoá học Phân tích thành phần hoá học màng sinh chất của nhiều kiểu tế bào khác nhau đều có lipit protein và gluxit nhưng tỷ lệ phần trăm của ba loại này khác nhau ở mỗi kiểu tế bào do chức năng của chúng khác nhau Thông thường lipit có 3 loại chủ yếu Photphatit cholesterol và glycolipit. Chúng là những chất lưỡng cực đầu kị nước không phân cực nằm ở giữa đầu ngược lại ưa nước có phân cực quay ra phía ngoài. Photpholipit là thành phần cấu trúc màng. Chúng thường có ba loại photphatit - ethanolamin photphatit- serin photphatit cholin. Thành phần lipit của mỗi lớp màng ngoại chất rất thay đổi. Các phân tử lipit của lớp ngoài thường bảo hoà hơn và tại đó có các nhóm amin tận cùng -NH2 của các phân tử protêin nội vi. Lớp ngoài cũng thường có glycolipit chiếm khoảng 5 của các phân tử lipit. Lớp trong chủ yếu là photpholipit. Gangliosit là những glycolipit phức tạp nhất chứa một hay nhiều đơn phân axit sialic axit N-acethylneuraminic hay NANA của glucoza của galactoza hay của N-acétylgalactosamin. Tính bất đối xứng trong sự phân bố chuổi hydrocacbon và của các nhóm cực của các đầu photpholipit dẫn đến sự tích điện âm ở mặt trong của màng ngoại chất. Trong màng ngoại chất người ta quan sát thấy một tỷ lệ giống nhau cho tất cả các màng Glyxeraldehit - 3P - deshydrogenaza ATPaza protein kinaza . và các protein đặc thù khác nhau các protein kênh các protein .