Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Môi trường
Tính chất lưu biến của thực phẩm
tailieunhanh - Tính chất lưu biến của thực phẩm
Lưu biến học nghiên cứu về sự chảy của vật chất: chủ yếu là các chất lỏng nhưng cũng có thể là các chất rắn mềm hoặc chất rắn trong điều kiện chúng bị chảy hơn là biến dạng đàn hồi[1]. Nó áp dụng cho các chất có cấu trúc phức tạp bao gồm bùn, bùn thải, polymer, một số thực phẩm, chất dịch động vật, và các vật liệu sinh học khác. | CHƯƠNG 2 CÁC TÍNH CHẤT LƯU BIẾN CỦA THỰC PHẨM Rheology of food Products - 1 1 CÁC TÍNH CHẤT LƯU BIẾN CỦA THỰC PHẦM Rheology of food Products -Vật liệu thực phẩm là các chất không hoàn toàn lỏng hoặc rắn do đo thể hiện tính nhớt đàn hồi nghĩa là tính chất trung gian của thể lỏng va thể rắn -Các tính chất lưu biến được chuyển sang ngôn ngư thông thường như vững chắc firmness cứng hardness khô cứng crispiness giòn dể gãy vơ brittleness có thể kéo dài extensibility . Kiểm tra chất lượng sản phẩm tính giòn đàn hồi dẻo độ liên kết . phát hiện ra các sản phẩm mới tính toán kỹ thuật các quá trình truyền nhiệt và động lượng thiết kế được máy móc thiết bị chính xác và tiết kiệm năng lượng tính chất cảm quan 2 ỨNG SUẤT VÀ BIẾN DẠNG Stress and Deformation Ứng suất Stress là lực tác dụng theo phương bất ky trên một đơn vị diện tích. ơp ơ F A Stress F A Pa N m2 ơt Phân loại ứng suãt Ứng suất pháp nén hay kéo lực tác dụng theo phương vuông góc với bê mặt bê dài hay thê tích của vật thay đổi Ứng suất trượt hay ứng suất tiếp lực tác dụng theo phương song song tiếp xúc với bê mặt lớp bê mặt dịch chuyển so với lớp phía dưới
Thanh Tùng
117
34
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Luận văn : XỬ LÝ PHỤ PHẾ PHẨM TỪ TÔM BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH part 1
10
114
0
Luận văn : XỬ LÝ PHỤ PHẾ PHẨM TỪ TÔM BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH part 2
10
79
0
Luận văn : XỬ LÝ PHỤ PHẾ PHẨM TỪ TÔM BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH part 3
10
77
0
Luận văn : XỬ LÝ PHỤ PHẾ PHẨM TỪ TÔM BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH part 4
10
112
0
Luận văn : XỬ LÝ PHỤ PHẾ PHẨM TỪ TÔM BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH part 5
10
80
0
Luận văn : XỬ LÝ PHỤ PHẾ PHẨM TỪ TÔM BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH part 6
10
76
0
Luận văn : XỬ LÝ PHỤ PHẾ PHẨM TỪ TÔM BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH part 7
10
71
0
Luận văn : XỬ LÝ PHỤ PHẾ PHẨM TỪ TÔM BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH part 8
10
81
0
Luận văn : XỬ LÝ PHỤ PHẾ PHẨM TỪ TÔM BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH part 9
10
59
0
Vật lý thực phẩm
25
91
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461879
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22701
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10075
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9539
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8298
1126
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8245
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6703
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5779
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Môi trường
xử lý thực phẩm
công nghiệp thực phẩm
chế biến thực phẩm
không sử dụng nhiệt
an toàn thực phẩm
lưu biến thực phẩm
Luận văn ngành công nghệ thực phẩm
xử lý phụ phế phẩm từ tôm
phương pháp xử lý phụ phế phẩm từ tôm
kỹ thuật xử lý phụ phế phẩm từ tôm
công nghệ xử lý phụ phế phẩm từ tôm
vật lý thực phẩm
Luật An toàn thực phẩm
Lĩnh vực an toàn thực phẩm
Quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm
Xử phạt vi phạm hành chính
Phụ gia thực phẩm
Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống
Xử lý số liệu
lương thực thực phẩm
số liệu thực nghiệm
chất lượng thực phẩm
Hệ thống xử lý nước cấp
Đồ án Công nghệ xử lý nước cấp
Thiết kế hệ thống xử lý nước cấp
Công nghệ xử lý nước cấp
Công trình xử lý nước cấp
Tính toán hệ thống xử lý nước cấp
Phương án xử lý ngộ độc thực phẩm trong trường học
Ngộ độc thực phẩm trong trường học
Công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm của nhà trường
Đặc điểm tình hình của nhà trường
Xử lý thông tin ngộ độc
Xử lý nhiệt đồ hộp
Bài giảng Xử lý nhiệt đồ hộp
Công nghệ xử lý nhiệt
Công nghệ thực phẩm
Bảo quản thực phẩm
Kỹ thuật thực phẩm
Quy định về truy xuất nguồn gốc sản phẩm
bài giảng kiểm nghiệm thực phẩm
giáo trình kiểm nghiệm thực phẩm
tài liêu
kiểm nghiệm thực phẩm
phương pháp kiểm nghiệm thực phẩm
công nghệ kiểm nghiệm thực phẩm
Quá trình công nghệ thực phẩm
Sản xuất thực phẩm
Quá trình sản xuất thực phẩm
Xử lý nhiệt thực phẩm
Công nghệ chế biến thực phẩm
Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Ngộ độc thực phẩm
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Xử lý ngộ độc thực phẩm
Sổ tay Sức khỏe cộng đồng
Các nguyên tắc về an toàn thực phẩm
Chăm sóc sức khỏe
Luận văn Thạc sĩ Luật học
Luật kinh tế
Luận văn Thạc sĩ ngành Luật kinh tế
Pháp luật xử lý vi phạm an toàn thực phẩm
Vi phạm an toàn thực phẩm
Hình thức vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm
Bài giảng Phân tích thực phẩm
Phân tích thực phẩm
Xử lý mẫu trong phân tích thực phẩm
Kỹ thuật vô cơ hóa khô
Kỹ thuật vô cơ hóa ướt
Kỹ thuật chiết
Sơ cấp cứu
Xử lý khi bị ngộ độc
Cấp cứu ngộ độc thực phẩm
Nguyên nhân ngộ độc thực phẩm
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
247
1
30-04-2024
Management and Services Part 1
10
159
0
30-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
143
0
30-04-2024
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ
75
138
0
30-04-2024
GIÁO TRÌNH MÁY ĐIỆN KHÍ CỤ ĐIỆN - PHẦN I MÁY ĐIỆN - CHƯƠNG 1
46
131
2
30-04-2024
Kỹ thuật nuôi cá rồng part 5
7
128
0
30-04-2024
Christmas Meditations on the Twelve Holy Days
173
106
0
30-04-2024
ĐỀ THI THỬ ĐẠI HỌC 2009 – THPT ĐÔNG SƠN 1 – LẦN 2 – MÔN TOÁN
8
94
0
30-04-2024
Tự học thổi sáo và ngâm thơ part 4
11
150
1
30-04-2024
Color Atlas of Ophthamology
165
86
0
30-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5775
1386
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3772
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5331
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8298
1126
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3515
644
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3691
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4070
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4135
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.