Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Báo cáo khoa học
Báo cáo nông nghiệp: " ảNH HƯởNG CủA VIệC THAY ĐổI MÔI TRƯờNG ÔXY HóA KHử BằNG SụC KHí ĐếN TIÊU THụ ĐƯờNG ở NấM MEN BIA SACCHAROMYCES CEREVISIAE"
tailieunhanh - Báo cáo nông nghiệp: " ảNH HƯởNG CủA VIệC THAY ĐổI MÔI TRƯờNG ÔXY HóA KHử BằNG SụC KHí ĐếN TIÊU THụ ĐƯờNG ở NấM MEN BIA SACCHAROMYCES CEREVISIAE"
Mục đích của nghiên cứu này là xem xét ảnh hưởng của việc thay đổi môi trường. | Tạp chí Khoa học và Phát triển 2010 Tập 8 số 2 319 - 326 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ẢNHHƯỞNG CỦA VIỆC THAY ĐÔÌ MÔI TRƯỜNG ÔXY HÓA KHỬ BANG SỤC KHÍ ĐẾN TIÊU THỤ ĐƯỜNG Ở NẤM MEN BIA SACCHAROMYCES CEREVISIAE Impact of Modification of Redox Environment by Gases on Sugar Consumtion by the Brewing Yeast Saccharomyces cerevisiae Phạm Thu Hà1 Geneviève Mauvais2 Catherine Vergoignan2 Rémy Cachon2 Gilles Feron3 IKhoa Công nghệ thực phẩm Đại học Nông nghiệp Hà Nội Trâu Quỳ Gia Lâm Hà Nội 2Laboratoire de Génie des Procédés Microbiologiques et Alimentaires INRA 17 rue Sully F-21065 Dijon Cộng hoà Pháp 3UMR1129 FLAVIC ENESAD INRA Unỉversíté de Bourgogne 17 rue Sully F-21065 Dijon Cộng hoà Pháp Địa chỉ email tác giả liên lạc phamthuha@ TÓM TẮT Mục đích của nghiên cứu này là xem xét ảnh hưởng của việc thay đổi môi trường ôxy hóa khử bằng cách sục các loại khí khác nhau H2 He O2 hay không sục khí đến sự tiêu thụ cơ chất trong quá trình lên men gián đoạn của nấm men bia Saccharomyces cerevisiae BRAS 291. Các thông số được theo dõi bao gồm pH thế ôxy hóa khử Eh tiêu thụ các loại đường maltose maltotriose glucose và fructose . Việc sục khí đã thay đổi đáng kể Eh của môi trường và dẫn đến ảnh hưởng nhất định đến tiêu thụ cơ chất của nấm men đặc biệt là tiêu thụ maltose - cơ chất chính trong quá trình lên men bia. Từ khóa Lên men bia Saccharomyces cerevisiae sục khí tiêu thụ đường thế ôxy hóa khử. SUMMARY The purpose of this study was to investigate the impact of modification of redox environmental Eh by different gases H2 He O2 or gas-free on sugar consumption by the brewing yeast Saccharomyces cerevisiae BRAS291 during batch fermentation. The different parameters followed were pH Eh consumption of sugars maltose maltotriose glucose and fructose . Gas atmospheres induced strong modification on environmental Eh and sugar consumption by yeast particularly consumption of maltose - the major substrate of brewing fermentation. Key words Brewing fermentation gases redox .
Tiến Hoạt
68
8
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC - CÁCH TRÌNH BÀY MỘT BÀI BÁO KHOA HỌC
24
409
12
Hình thức trình bày bài báo cáo thực tập tốt nghiệp
19
452
8
Hướng dẫn trình bày, viết báo cáo và các phục lục
9
339
2
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Nghiên cứu thực trạng giống lợn địa phương (Lợn Cỏ) đang nuôi tại các huyện miền núi tỉnh Quảng Nam"
9
313
3
Bài giảng Kỹ năng trình bày báo cáo và thuyết trình
14
384
6
Hướng dẫn trình bày báo cáo thực tập chuyên ngành
14
333
3
Báo cáo khoa học: " Áp dụng thủ tục phân tích trong kiểm toán báo cáo tài chính"
8
343
1
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Vị thế và đặc trưng thi pháp của thể loại lục bát trong thơ mới 1932 - 1945"
10
268
0
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Nghiên cứu điều kiện chăn nuôi và sức sản xuất của giống lợn địa phương (Lợn Cỏ) đang nuôi tại các huyện miền núi tỉnh Quảng Nam."
11
289
0
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "BÀN VỀ VẤN ĐỀ KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ CHUẨN TRÌNH ĐỘ TIẾNG NGA NHƯ MỘT NGOẠI NGỮ VÀ KHẢ NĂNG ÁP DỤNG VÀO QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO CỬ NHÂN TIẾNG NGA TẠI CÁC TRƯỜNG ĐẠI HỌC CHUYÊN NGỮ"
7
280
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462064
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23821
74
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11126
536
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10365
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9650
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8640
1148
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8357
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7943
2249
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6979
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6751
1610
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Báo cáo khoa học
trình bày báo cáo
cách trình bày báo cáo
báo cáo nông nghiệp
kỹ thuật trồng các loại cây
công nghệ sinh học
PHƯƠNG PHÁP TRÌNH BÀY BÁO CÁO
KĨ NĂNG TRÌNH BÀY BÁO CÁO
MẸO TRÌNH BÁY BÁO CÁO
TRÌNH BÀY BÁO CÁO KHOA HỌC
TRÌNH BÀY LUẬN VĂN BÁO CÁO
Hình thức báo cáo thực tập
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Báo cáo thực tập
Trình bày báo cáo thực tập
Hướng dẫn trình bày báo cáo
Hướng dẫn viết báo cáo
Mẫu báo cáo
Cách trình bày luận văn
Cách trình bày khóa luận
Thể thức của báo cáo
trình bày luận văn
tài liệu báo cáo khoa học
báo cáo y dược
báo cáo sinh học
chăn nuôi lợn
Kỹ năng trình bày báo cáo
Kỹ năng thuyết trình
Thiết kế slide
Định dạng văn bản
Nội dung trình bày báo cáo
Thời gian thuyết trình
Thực tập chuyên ngành
Hướng dẫn viết tiểu luận
Cấu trúc báo cáo
Cách thể hiện báo cáo
Nội dung báo cáo
cách trình bày báo cáo khoa học
báo cáo khoa học sinh học
báo cáo khoa học toán học
tài liệu báo cáo nghiện cứu khoa học
báo cáo ngành văn học
báo cáo tiếng anh
báo cáo khoa học
thơ lục bát
chăn nuôi
báo cáo ngành kỹ thuật
báo cáo ngành nông nghiệp
báo cáo ngành ngoại ngữ
báo cáo kinh tế
báo cáo ngành tin học
tài liệu báo cáo nghiên cứu khoa học
báo cáo ngành y học
trình bày thông tin tài sản thiếu trong báo cáo tài chính
trình bày thông tin tài sản
trình bày thông tin tài sản trong báo cáo tài chính doanh nghiệp
phân tích tài chính
tài chính doanh nghiệp
phân tích tài chính doanh nghiệp
báo cáo tài chính
Tài liệu về trình bày đồ án
Trình bày đồ án tốt nghiệp
Quy định trình bày báo cáo cáo chuyên đề
Quy định trình bày bài tập lớn
Viện Đại học Mở Hà Nội
mẫu báo cáo thực tập tốt nghiệp
trình bày luận án
cách viết báo cáo tốt nghiệp
báo cáo tốt nghiệp
Báo cáo phân tích ngành hàng hải
báo cáo khoa học kinh tế
báo cáo kỹ thuật
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Biofertiliser inoculant technology for the growth of rice in Vietnam: Developing technical infrastructure for quality assurance and village production for farmers "
12
113
0
29-06-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "
6
143
1
29-06-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " NÂNG QUAN HỆ KINH TẾ THƯƠNG MẠI VIỆT NAM - TRUNG QUỐC LÊN TẦM CAO THỜI ĐẠI "
8
134
0
29-06-2024
Báo cáo khoa học: A mutagenic analysis of the RNase mechanism of the bacterial Kid toxin by mass spectrometry
14
124
0
29-06-2024
Một số phương pháp dạy học địa lý cụ thể
4
104
0
29-06-2024
Cắt tóc ngắn cá tính như người nổi tiếng
8
112
0
29-06-2024
Lúa lai hai dòng part 9
20
116
0
29-06-2024
Báo cáo khoa học: "Ectopic pancreatic-type malignancy presenting in a Meckel's diverticulum: a case report and review of the literature"
5
104
0
29-06-2024
ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KỲ TÂM LÝ Y HỌC – Y ĐỨC
18
214
0
29-06-2024
Báo cáo y học: "Association between the TNFRII 196R allele and diagnosis of rheumatoid arthritis"
7
81
0
29-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7943
2249
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6751
1610
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4020
1300
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5701
1194
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8640
1148
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3635
665
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3846
601
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4404
545
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11126
536
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4293
483