Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Làm cơm rượu
tailieunhanh - Làm cơm rượu
Nếp để làm cơm rượu 1. Loại nếp thường có màu trắng đục, tùy loại ngon dở, hột to nhỏ người ta gọi tên là nếp ngỗng, nếp ngan . Loại nếp này nấu xong dẻo hột, dính, sắc trắng đẹp. Hay dùng làm cơm rượu theo cách vo thành viên tròn mà nhiều người vẫn gọi là cơm rượu làm theo cách người Nam. 2. Loại nếp lức có màu nâu đất, khi nấu xong cho xôi ở dạng khô hạt, rời, khá cứng. Loại nếp này hay dùng làm món cơm rượu theo cách người Bắc, cho. | Làm cơm rượu A. Nếp để làm cơm rượu 1. Loại nếp thường có màu trắng đục tùy loại ngon dở hột to nhỏ người ta gọi tên là nếp ngỗng nếp ngan . Loại nếp này nấu xong dẻo hột dính sắc trắng đẹp. Hay dùng làm cơm rượu theo cách vo thành viên tròn mà nhiều người vẫn gọi là cơm rượu làm theo cách người Nam. 2. Loại nếp lức có màu nâu đất khi nấu xong cho xôi ở dạng khô hạt rời khá cứng. Loại nếp này hay dùng làm món cơm rượu theo cách người Bắc cho ra thành phẩm có dạng khá tơi hạt và hạt cơm rượu vẫn còn đủ cứng để khi ăn có thể nhấp nháp từng hột cơm thấm đẫm vị rượu. 3. Nếp cẩm có màu tím đỏ dùng làm thành món rượu nếp có màu đỏ tím. Sau khi làm xong hạt nếp phân huỷ thành dạng bột chủ yếu là lấy rượu để uống chứ không còn dạng cơm như hai món cơm rượu trên. B. Men để làm cơm rượu Ở VN căn bản chỉ sử dụng hai loại men dạng viên. Muốn là cơm rượu người ta dùng loại men gọi là men ngọt. Còn muốn nấu rượu đế rượu trắng thì dùng loại men đắng. Thị trường men đắng VN còn có nhiều loại men khác của Thái Singapore nhưng nhiều và dữ dằn nhất là men Trung Quốc không những dạng viên mà còn men dạng nước dạng dẻo có chứa chất cồn công nghiệp trong men. Loại men ngọt thì hiền lành hơn có bán ở tất cả hàng chợ lớn nhỏ nhưng thí dụ như ở chợ Bến Thành Sài Gòn chẳng hạn các bạn có thể tìm thấy vài chục thương hiệu men ngọt khác nhau chất lượng khác nhau và phân lượng sử dụng khác nhau. Thông thường người bán sẽ hướng dẫn cho bạn một kí nếp thì dùng bao nhiêu men thì vừa nhưng sẽ còn tùy vào xôi bạn nấu mềm hay cứng thời tiết nóng hay mát. Không sao đâu các bạn chúng ta vẫn có bí quyết là làm hư thì. làm lại rồi mà VẢT LIÊU - THỰC HÀNH 1. Cơm rượu nếp viên làm bằng nếp thường - Chuẩn bị hũ lọ thũy tinh rộng miệng có nắp đậy kín. Rửa sạch để ráo. - 1kg nếp ngon đãi vo sạch sạch nấu chín thành xôi. Lưu ý chọn loại nếp đã quen nấu cho xôi chín ngon vừa ráo chứ không nhão. Nếu chưa quen nếp khi nấu cho nước vừa sấp mặt nếp nước sôi hạ lửa nhỏ liền và đảo đều nếp để sôi nhẹ cho đến khi
Trúc Quỳnh
46
6
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Các loại rượu thuốc Rượu thuốc được sử dụng rất lâu đời trong y học
9
87
0
Thảo luận nhóm: Công nghệ sản xuất rượu và các sản phẩm lên men - Rượu Sake rượu Soju
24
362
17
Cách làm rượu vang đỏ và rượu Róse
7
86
1
Thuyết trình: Quy trình nấu rượu cổ truyền và vi sinh vật lên men rượu
30
160
6
Ebook 999 bài thuốc ngâm rượu: Phần 1 - NXB Văn hóa dân tộc
278
99
0
Tình hình sử dụng rượu bia và hành vi lái xe sau khi sử dụng rượu bia ở học sinh trung học phổ thông tại tỉnh Bắc Giang và tỉnh Bình Thuận
7
209
2
Các loại rượu
9
98
1
Rượu thuốc - rượu bổ từ các con vật
4
79
0
Các loại rượu Ta Tất cả các loại trên đều được chưng cất theo phương
3
91
2
Rượu ong vò vẽ và rượu tỏi
4
73
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461992
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23361
68
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11036
533
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10250
453
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9594
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8472
1141
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8314
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7904
2240
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6900
257
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6349
1538
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
các loại rượu
cách uống rượu
các loại rượu
tính chất của rượu
tài liệu về rượu
nghiên cứu rượu
tác dụng của rượu
cấu tạo rượu
lý thuyết về rượu
rượu thuốc
Thảo luận nhóm
Công nghệ sản xuất rượu
Rượu Sake rượu Soju
Giới thiệu chung về rượu Sake
Giới thiệu chung về rượu Soju
Quy trình nấu rượu cổ truyền
Quy trình nấu rượu
Vi sinh vật lên men rượu
Lên men rượu
Nguyên liệu sản xuất rượu
Sản xuất rượu
999 bài thuốc ngâm rượu
Sự ra đời của rượu và rượu thuốc
Sự lựa chọn rượu thuốc
Rượu thuốc chữa bệnh nội khoa
Rượu thuốc chữa bệnh nhi khoa
Rượu thuốc chữa bệnh phụ khoa
Lái xe sau khi sử dụng rượu bia
Sử dụng rượu bia ở học sinh trung học phổ thông
Lạm dụng rượu bia ở học sinh trung học phổ thông
Sử dụng rượu bia ở nhóm trẻ vị thành niên
Sử dụng rượu bia ở tỉnh Bắc Giang
Sử dụng rượu bia ở tỉnh Bình Thuận
Dòng rượu mạnh chưng cất
Dòng rượu lên men thuần túy
Dòng rượu pha chế
Tìm hiểu các loại rượu
Tài liệu các loại rượu
uống rượu gây đỏ mặt
Nghệ thuật pha chế 460 loại rượu Cocktai
Pha chế 460 loại rượu Cocktai
460 loại rượu Cocktai
Rượu cốc có trứng
Bia hòa rượu
Rượu Punch sữa
Kha chế 460 loại rượu Cocktai
cách chọn rượu vang
qui trình làm rượu
nguyên liệu làm rượu
Khám phá rượu vang
Lịch sử cây nho
Lịch sử rượu vang
Cách làm rượu vang
Công nghiệp rượu vang
Các loại rượu vang trên thế giới
Rượu vang và sức khỏe
Sử dụng rượu bia ở độ tuổi thanh thiếu niên
Tỷ lệ sử dụng rượu bia
Tần suất lái xe sau khi uống rượu bia
Tai nạn giao thông ở độ tuổi thanh thiếu niên
Các ứng dụng vi sinh vật
Sản xuất rượu etylic SHB
Quy trình lên men rượu
Nghiện rượu
Rối loạn tâm thần do nghiện rượu
Tổn thương cơ thể do nghiện rượu
Ngộ độc rượu
Điều trị nghiện rượu
Rối loạn hành vi do nghiện rượu
Bệnh nhân nghiện rượu
Bệnh nhân rối loạn thần do rượu
Hành vi phạm pháp do rượu
công nghệ sản xuất rượu vang
công ty cổ phần rượu bia Đà Lạt
kinh doanh nước uống
nhập khẩu rượu vang
chất lương rượu vang
giá trị rượu vang
Rượu thuốc chữa bệnh ngoại khoa
Rượu thuốc chữa bệnh ung thư
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
329
0
03-06-2024
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
267
0
03-06-2024
Anh văn bằng C-124
8
199
0
03-06-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
194
0
03-06-2024
Lãi suất cơ bản, công cụ quan trọng của chính sách tiền tệ
5
126
0
03-06-2024
MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C
2
126
0
03-06-2024
Thương hiệu sản phẩm làng nghề: Đã ít, lại thiếu tính cạnh tranh
5
129
0
03-06-2024
Báo cáo khoa học: " Biogeography of Matsucoccus josephi Bodenheimer et Harpaz in Crete and mainland Greece"
6
93
0
03-06-2024
Ngòi bút hiện thực của Nguyễn Minh Châu trong tác phẩm "Chiếc thuyền ngoài xa"
8
121
0
03-06-2024
MANAGING NANO-BIO-INFO-COGNO INNOVATIONS
380
109
0
03-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7904
2240
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6349
1538
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3897
1281
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5515
1149
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8472
1141
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3585
658
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3787
570
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11036
533
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4230
527
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4239
483
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.