tailieunhanh - Nhận biết mật ong tự nhiên

Nhận biết mật ong tự nhiên Một số bạn đọc thắc mắc về việc, mật ong để lâu ngày và chuyển sang màu đen thì còn dùng được không, có bị biến chất không; làm sao để phân biệt mật ong thật, giả. Mật ong tự nhiên bảo quản lâu ngày không bị biến chất - Ảnh: Shutterstock Không nên dùng mật bị biến màu Mật ong là hỗn hợp của các loại đường và một số thành phần khác. Về thành phần carbohydrat, mật ong chủ yếu là fructose (khoảng 38%) và glucose (khoảng 31%). Các carbohydrat khác trong mật ong gồm. | Nhận biết mật ong tự nhiên Một số bạn đọc thắc mắc về việc mật ong để lâu ngày và chuyển sang màu đen thì còn dùng được không có bị biến chất không làm sao để phân biệt mật ong thật giả. Mật ong tự nhiên bảo quản lâu ngày không bị biến chất - Ảnh Shutterstock Không nên dùng mật bị biến màu Mật ong là hỗn hợp của các loại đường và một số thành phần khác. về thành phần carbohydrat mật ong chủ yếu là fructose khoảng 38 và glucose khoảng 31 . Các carbohydrat khác trong mật ong gồm maltose sucrose và carbohyrat hỗn hợp. Trong mật ong còn có các vitamin và chất khoáng. Mật ong cũng chứa một lượng rất nhỏ các chất chống oxy hóa bao gồm chrysin pinobanksin vitamin C catalase và pinocembrin. Thành phần của mật ong tự nhiên thường có fructose 38 2 glucose 31 3 sucrose 1 3 maltose 7 1 nước 17 2 các loại đường có khối lượng phân tử cao hơn 1 5 . Mật ong tự nhiên đặc quánh độ kết dính cao có hương thơm có các màu trắng vàng nhạt hay hồng nhạt nhìn rất trong và bảo quản lâu ngày không bị biến chất và biến màu. Mật ong khi bị chuyển sang màu đen là mật ong đã bị biến chất không nên dùng. Mật ong bị biến chất biến màu có thể là mật ong giả hoặc do bảo quản không đúng quy cách như để hở trong không khí bảo quản ở nơi có nhiệt độ độ ẩm cao. . Phân biệt thật giả Chúng ta có thể dùng một số cách thử sau để phân biệt giữa mật ong thật tự nhiên và mật ong làm từ đường mạch nha. Lấy một ly nước trong dùng chiếc đũa nhúng vào chai mật ong rồi cho nhỏ một giọt mật vào ly nước. Nếu giọt mật rơi ngay xuống đáy ly thì đúng là mật tự nhiên. Cũng có thể thử bằng cách khác. Nhỏ một giọt mật lên tờ giấy trắng rồi cầm nghiêng tờ giấy. Nếu là mật ong tự nhiên thì sẽ không trôi chảy. Mật tự nhiên thấm vào giấy rất chậm còn loại giả thì chỉ vừa phết lên giấy là đã thấm ướt liền. Cách khác dùng một que tre sạch khuấy đều mật nếu trong mật ong có trộn lẫn các tạp chất thì sẽ thấy màu đục hiện lên còn mật tự nhiên thì không có hiện tượng ấy. Hay dùng chiếc đũa tre sạch chấm một ít mật ong rồi kéo thành

• Ẩm thực
• Món ngon dễ làm
• bí quyết nấu ăn
• chế biến thực phẩm
• mẹo cho bà nội trợ
• kinh nghiệm náu ăn ngon
• 250 món ngon dễ làm
• Kỹ thuật chế biến món ngon
• Văn hóa ẩm thực
• Món ngon từ
• Món ngon từ lươn
• Món ngon từ thịt chó
• Món ngon Việt Nam
• Món ngon từ thịt lợn
• Các món ăn ngon
• Cách nấu các món ăn ngon
• Các món ăn ngon dễ làm
• Bí quyết nấu món ăn ngon
• Hướng dẫn nấu các món ăn ngon
• Cách làm 4 món cuốn Việt Nam
• Cách làm món phở cuốn tôm chua
• Cách làm nộm gà rán
• Hướng dẫn làm món nộm gà rán
• Phương pháp nấu món ngon
• Bí quyết nấu món ngon
• Hướng dẫn cách làm 4 món nộm
• Cách làm 4 món nộm cực dễ
• Hướng dẫn cách làm 6 món hải sản
• Cách nấu món mực nhồi
• 3 món salad khoai tây tươi ngon
• Cách nấu salad hấp dẫn
• Cách nấu món ăn ngon đi du lịch
• Cách nấu món gà bó xôi
• Món ngon mỗi ngày dễ làm
• Món ngon cuối tuần
• Cách làm món ngon cuối tuần
• Hướng dẫn làm món ngon cuối tuần
• 15 món ngon cuối tuần
• Cách nấu tôm nướng bơ tỏi
• Cách làm 5 món ngon đãi khách
• Cách nấu món tôm chiên
• Món ngon dễ làm vừa ngon vừa dễ
• Hướng dẫn nấu ăn
• Các món ăn dễ làm
• Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong
• Các món ngon cuối tuần
• Món ngon cho gia đình
• Thực đơn hàng ngày
• Cách nấu Súp hải sản ngon
• Cách làm nộm tôm
• quýt cải thảo
• 4 món ngon cuối tuần
• Cách nấu trứng đúc thịt nấm
• Cách nấu mì vịt tiềm
• Cách nấu bông xào thẩm cẩm
• Cách nấu món ếch xào lăn sả ớt
• Sách Dạy nấu món ngon dễ làm
• Các món ăn đặc sản miền Nam
• Cách chế biến món ăn đặc sản miền Nam
• Cách trình bày món ăn miền Nam
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail
• 5 món ngon cuối tuần
• Cách nấu món bò tái me
• Cách nấu món bò sốt vang
• Món ăn dân gian
• Cách nấu món ăn ngon
• 2 món ngon cuối tuần đơn gián
• Cách nấu lòng gà xào miến ngon giòn
• Cách nấu mướp đắng hầm thịt
• bí quyết làm món trộn
• mẹo làm món trộn
• bí quyết làm món gỏi
• mẹo làm món gỏi
• kinh nghiệm nấu món gỏi
• công thức cho món gỏi
• tự làm món gỏi
• Cách làm thạch dừa
• Chè khoai sọ