tailieunhanh - "Độc chiêu" muối dưa hành ngọt mà không hăng

"Độc chiêu" muối dưa hành ngọt mà không hăng Mẹ chồng mình làm dưa hành thật đẹp, mình không thích mùi hăng của hành mà vẫn rất thích ăn, vì dưa hành mẹ làm không hăng tí nào. Tết năm nay mình học bí quyết chia sẻ cùng các bạn, không khó đâu, mình làm lần đầu đã thành công đấy. Nguyên liệu: 1,2 kg hành tím 1/2 kg khế chua chín 300 g muối hột 300g đường 400 ml dấm trắng Cách làm: Hành tím lột vỏ, cắt rễ cho sạch. Khế cắt nhỏ. Xếp một lớp hành, một lớp muối hột (1), vắt nước. | Độc chiêu muối dưa hành ngọt mà không hăng Mẹ chồng mình làm dưa hành thật đẹp mình không thích mùi hăng của hành mà vẫn rất thích ăn vì dưa hành mẹ làm không hăng tí nào. Tết năm nay mình học bí quyết chia sẻ cùng các bạn không khó đâu mình làm lần đầu đã thành công đấy. Nguyên liệu 1 2 kg hành tím 1 2 kg khế chua chín 300 g muối hột 300g đường 400 ml dấm trắng Cách làm Hành tím lột vỏ cắt rễ cho sạch. Khế cắt nhỏ. xếp một lớp hành một lớp muối hột 1 vắt nước khế chua vào ngập hành 2 bã khế phủ lên mặt 3 đậy lại để một ngày thỉnh thoảng trở vài củ trên mặt để hành được đều màu hành sẽ có màu tím đỏ đẹp. Sau một ngày chuẩn bị 2 chén dấm để rửa hành 4 vớt vài củ hành cho vào một chén dấm rửa lần một sau đó vớt qua chén dấm thứ hai rửa lần hai vớt ra rổ cho ráo. Dùng 200g đường xếp một lớp hành rắc một lớp đường vào lọ cho đến khi đầy lọ lớp trên cùng là đường 5 để nửa ngày sẽ ra nước 6 . Nấu 100g đường còn lại với 400 ml dấm để nguội cho vào lọ hành vẫn giữ lại nước hành có trong lọ đừng chắt ra . Nếu có nan tre thì gài lên mặt cho hành ngập trong dấm nếu không có thỉnh thoảng dùng muỗng sạch ấn hành xuống. Để nửa ngày cho ngấm cho vào tủ lạnh sẽ giữ được màu tím .