tailieunhanh - Cơm bới muối mè

Cơm bới muối mè Cơm bới là món ăn chính cống của nhân gian, nói đúng là của lao động nghèo Ngày xưa đi làm thuê, làm mướn vất vả, đi xa, người lao động phải bới lương thực ăn trưa. Cơm hay xôi đều gói vào mo cau, cột theo bên mình nên được gọi là cơm bới. Cũng có nơi là cơm vắt hoặc cơm nắm vì cơm được nén chặt vào mo cau cho dễ ăn. Thức ăn của họ rất đơn giản, chỉ giã chút muối ớt hay rang một ít muối mè | Cơm bới muôi mè Cơm bới muối mè Cơm bới là món ăn chính cống của nhân gian nói đúng là của lao động nghèo. Ngày xưa đi làm thuê làm mướn vất vả đi xa người lao động phải bới lương thực ăn trưa. Cơm hay xôi đều gói vào mo cau cột theo bên mình nên được gọi là cơm bới. Cũng có nơi là cơm vắt hoặc cơm nắm vì cơm được nén chặt vào mo cau cho dễ ăn. Thức ăn của họ rất đơn giản chỉ giã chút muối ớt hay rang một ít muối mè. Cơm bới muối mè tôm kho đánh Càng ngày cơm bới càng được mọi người ưa thích nhất là những gia đình du lịch họ nắm cơm theo cho trẻ ăn. Cách nắm cơm cũng thay đổi thay vì dùng mo cau ngâm nước cho mềm để bới họ dùng khăn vải dày để nhồi cơm được nhuyễn hơn. Thức ăn cũng thay đổi vẫn giữ muối mè nhưng thêm vào tôm kho đánh hay thịt chả rim mặn. Cơm vắt đi đường ăn rất tiện lại để lâu dài nếu làm kỹ. Cơm đã nắm kỹ rất nhuyễn nên khi ăn phải dùng sợi chỉ cắt từng lát chứ không dùng dao. Cách làm 1kg gạo thơm dẻo 2 vắt cơm Nấu cơm ướt hơn thường một chút Cơm chín thật mêm thật dẻo đê nóng bới ra khăn vải dày như khăn các cửa hàng Nhồi thật mạnh tay đủ chiêu đủ hướng. Thấy cơm đã nhuyễn ép thành hình vuông hay lăn tròn tùy ý. Đê cơm ra dĩa cho nguội. 1. Muối mè mè còn vỏ vàng vát sạch rang vàng giã mịn trộn ít muối bột vào trộn đêu. Cơm cắt lát chấm muối mè ăn. 2. Tôm kho đánh Mua kg tôm sú nhỏ tươi. 300 g nạc dăm Tôm lột bắc cầu bỏ đầu bỏ đuôi đê vỏ trên lưng tôm Ướp tiêu hành nước mắm đường đê đó Thịt dăm cắt lát mỏng ướp gia vị đem kho trước đổ nước lút kho xong còn xăm xắp đổ tôm vào đánh cho đêu gạch tôm sẽ ra đỏ au rất đẹp. Kho thấm dùng chấm cơm bới ăn rất ngon. Ngoài ra có thê thêm gà sườn rim mặn đê ăn cũng .