tailieunhanh - Ve sữa Hòn Tre Hòn Tre

Hòn Tre (Kiên Giang) mang dáng vẻ hoang sơ với những ngọn núi đá sừng sững do thiên nhiên kiến tạo. Hai bên triền núi, bốn mùa cây trái xum xuê, hương thơm quả ngọt như: mít, dừa, thanh long, nhãn, hồng quân, xoài cát, mãng cầu. | Ve sữa Hòn Tre Hòn Tre Kiên Giang mang dáng vẻ hoang sơ với những ngọn núi đá sừng sững do thiên nhiên kiến tạo. Hai bên triền núi bốn mùa cây trái xum xuê hương thơm quả ngọt như mít dừa thanh long nhãn hồng quân xoài cát mãng cầu. Biển Hòn Tre cho nhiều loại hải sản như cá bống biển cá ngát cá đối cá mang gà tôm tích sò ghẹ cu li mực hàu. Song ít ai biết rằng ở Hòn Tre có một món đặc sản đó là ve sữa . Đây là một trong những món đặc sản chỉ có ở Hòn tre và hiện vẫn còn nhiều người chưa biết đến ve sữa chỉ xuất hiện trên dưới một tuần vào khoảng tuần đầu tháng ba âm lịch hàng năm. Đến mùa ve người dân nơi đây háo hức đi bắt nhất là trẻ em. Một người cầm đèn pin soi một người vạch cỏ lá cây để tìm. Ve sữa là ấu trùng của ve sầu nằm dưới lòng đất hay trong các hốc cây bắt đầu nở thành nhộng . Chúng chỉ xuất hiện khi bóng tối đã trùm khắp núi rừng. Mới lên khỏi mặt đất ve sữa chỉ lớn hơn đầu đũa bằng con nhộng tằm khoảng vài phút sau đôi chân yếu ớt và đôi cánh mỏng như bong bóng xà phòng đã dần cứng chúng có thể bò lên cây hoặc bay đi. Vì thế khi bắt được ve sữa người ta phải bóp đầu cho chết ngay hoặc ngâm vào chai nước. Ve sữa có hai loại một loại chưa có cánh và một loại vừa mới nhú cánh. Tìm bắt ve sữa Ve sữa đem về rửa sạch rồi chế biến thành nhiều món ăn ngon như ve sữa chiên giòn ve sữa lăn bột áp chảo ve sữa xào hành tây bông hẹ thiên lý ve sữa hấp gừng cách thủy ve sữa nấu cháo. hoặc ve sữa ngâm rượu. Vì đây là thứ hiếm nên mỗi người một đêm đi bắt cũng chỉ được từ 200 - 300 g. Một ký ve sữa bán tại chợ Hòn Tre có giá trên dưới đ. Nhiều khi phải hẹn trước mới có. Thịt ve sữa hội đủ các mùi vị thơm bùi béo ngọt nó còn quý hơn cả thịt đuông chà là ở Bến Tre. Lượng protein trong ve sữa rất cao tốt cho người già yếu và trẻ em còi cọc suy dinh dưỡng. Nhưng nếu người hay bị dị ứng thì không nên ăn quá chục con. Đến Hòn Tre nghỉ mát mùa hè nghe bản nhạc bất tận của hàng triệu chú ve và ngồi nhấm nháp món ve sữa giữa thiên nhiên hoang sơ thơ mộng thì còn gì