tailieunhanh - “Hội chứng trẻ xanh” vì ăn rau nhiễm độc

“Các loại rau mỡ màng, xanh mướt quá mức bình thường rất có nguy cơ chứa hàm lượng NO3 cao hơn mức cho phép. Việc ăn phải các loại rau có hàm lượng chất này cao trẻ sẽ mắc “hội chứng trẻ xanh” và NO3 cũng là tác nhân gây ung thư”. Khi chọn rau, người tiêu dùng nên chọn các loại rau có nguồn gốc rõ ràng. Chú ý đến màu sắc của rau. Không nên chọn những loại có màu xanh mướt mỡ màng bất thường, vì đó là dấu hiệu của rau được bón quá nhiều phân đạm. | Hội chứng trẻ xanh vì ăn rau nhiễm độc Các loại rau mỡ màng xanh mướt quá mức bình thường rất có nguy cơ chứa hàm lượng NO3 cao hơn mức cho phép. Việc ăn phải các loại rau có hàm lượng chất này cao trẻ sẽ mắc hội chứng trẻ xanh và NO3 cũng là tác nhân gây ung thư . Khi chọn rau người tiêu dùng nên chọn các loại rau có nguồn gốc rõ ràng. Chú ý đến màu sắc của rau. Không nên chọn những loại có màu xanh mướt mỡ màng bất thường vì đó là dấu hiệu của rau được bón quá nhiều phân đạm Ảnh minh hoạ dantri Doãn Diên Chủ tịch Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực Thực phẩm Việt Nam VAFoST cho biết tại buổi toạ đàm Cảnh báo lạm dụng hoá chất trong lương thực thực phâm do báo Khoa học Đời sông tổ chức sáng 29 1. Theo GS Diên rau xanh vốn là nhóm thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần ăn của cả trẻ em và người lớn. Nó là nguồn bổ sung chất xơ các loại vitamin khoáng chất. giúp tăng cường sức khoẻ của mỗi người. Tuy nhiên do nhiều nông dân ham lợi nhuận không hiểu biết đã sử dụng hàm lượng phân đạm quá nhiều để thúc rau nhanh lớn xanh mỡ màng dẫn đến hàm lượng NO3 trong phân đạm cũng tồn dư quá phép trong rau xanh. Đáng ngại là việc lạm dụng chất này trong rau xanh là rất phổ biến. Sau mỗi lứa thu hoạch rau đất đều được rắc trực tiếp một lớp phân đạm. Đến khi trồng rau phân đạm tiếp tục được hòa vào nước dùng tưới rau hàng ngày với mục đích thúc rau nhanh lớn non mướt mỡ màng. Trong khi đó với hàm lượng NO3 quá cao trong rau quả sẽ gây bệnh trực tiếp cho người sử dụng. NO3 khi vào cơ thể với lượng bình thường không gây hại cho cơ thể. Nhưng nếu vượt quá mức cho phép sẽ làm giảm hô hấp của tế bào ảnh hưởng đến hoạt động của cơ thể âm thầm phá huỷ đường tiêu hoá. Nếu ở mức cao sẽ phản ứng với các amin thành chất gây ung thư gọi là nitrosamin. Với những trẻ thường xuyên ăn phải nguồn rau này nguy cơ mắc Hội chứng trẻ xanh Methemoglobinaemia rất cao. Đây là hội chứng thường xảy ra khi đứa trẻ dưới 1 tuổi nó gây tắc nghẽ hóa học và kìm hãm sự vận chuyển oxy trong máu làm

• Sức khỏe trẻ em
• y học phổ thông
• kiến thức sức khoẻ
• y tế sức khoẻ
• cách chăm sóc sức khoẻ
• nghiên cứu y học
• Kiến thức về y học phổ thông
• Tài liệu về y học phổ thông
• Y học phổ thông cho trẻ em
• Tìm hiểu về y học phổ thông
• Lưu ý khi tiêm vắc xin
• Kiến thức y học phổ thông
• Y học phổ thông cho người cao tuổi
• Thoái hóa khớp
• Bệnh da ở người già
• Chóng mặt ở người cao tuổi
• Đau lưng ở người cao tuổi
• Chứng khó nuốt ở người cao tuổi
• Chứng tiểu đêm người cao tuổi
• Dinh dưỡng người cao tuổi
• Giảm trí nhớ người cao tuổi
• Bệnh loãng xương người cao tuổi
• Táo bón ở người cao tuổi
• Thực phẩm cho trẻ biếng ăn
• Bí quyết giúp trẻ hay ăn
• Chăm sóc rốn cho trẻ
• Dinh dưỡng cho trẻ bị bệnh
• Chăm sóc trẻ đúng cách
• Kiến thức cho trẻ bị ho
• Nấu cháo cho bé ăn dặm
• Kiến thức về sữa bột cho trẻ
• Phòng viêm hô hấp ở trẻ nhỏ
• Chăm sóc sức khỏe cho bà bầu
• Kiến thức y học cho bà bầu
• Lưu ý sau khi sinh con
• Dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh con
• Giảm mệt mỏi khi mang thai
• Làm đẹp da trong thời kỳ mang thai
• Làm gì để nhiều sữa cho con bú