tailieunhanh - Nấm – thực phẩm bổ dưỡng cho trẻ

Nấm là thức ăn khá thông dụng trong bữa ăn của các gia đình. Người ta cũng nói nhiều đến nấm với những tác dụng bổ trợ sức khỏe như tăng sức đề kháng hay chống oxy hóa. | Nấm - thực phẩm bổ dưỡng cho trẻ Nấm là thức ăn khá thông dụng trong bữa ăn của các gia đình. Người ta cũng nói nhiều đến nấm với những tác dụng bổ trợ sức khỏe như tăng sức đề kháng hay chống oxy hóa. Các chất dinh dưỡng có trong nấm Nấm là thức ăn khá thông dụng trong bữa ăn của các gia đình google image Thành phần dinh dưỡng từ nấm r. Ầ Ji A 1 1 Ă r 1 Ăj 1 1 1 J Xét về thành phần các chất dinh dưỡng trong 100g nấm tươi chứa khoảng 85-90g nước 3-6g protit 3-4g glucid rất ít chất béo 1-3g chất xơ. Năng lượng cung cấp từ nấm không cao khoảng 30kcal 100g nấm thường và 50 kcal 100g nấm có chứa chất béo như nấm rơm tức là chỉ bằng 1 8-1 10 năng lượng từ 100g gạo . Trong nấm có chứa nhiều chất khoáng 28 mg Canxi 80 mg Phospho 1-5 mg Sắt Kali. Thành phần quý nhất ở nấm có lẽ là các vi chất kẽm selenium germanium vanadium crôm. các vitamin tan trong nước như thiamine riboflavin niacin biotin cobalamins ascorbic acid. và các chất polysaccharide và triterpen. có tác dụng làm tăng cường chuyển hóa và tăng đề kháng cho cơ thể. Đây cũng là những thành phần giúp phòng chống một số bệnh như ung thư tiểu đường tăng mỡ máu tăng huyết áp giảm sức đề kháng. Bởi năng lượng và chất béo trong nấm không cao nếu có thì cũng là các acid béo không no và nấm chứa nhiều chất xơ do đó nấm không làm tăng cân và không làm tăng mỡ máu. Nấm tốt cho trẻ như thế nào Nấm được coi là thực phẩm cho trẻ thiếu máu do thiếu sắt trẻ suy dinh dưỡng. Nấm cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể kháng khuẩn kháng virut kháng nấm và ký sinh trùng giải độc và bảo vệ gan. Giá trị của nấm rất cao có thể nấu thành canh để uống có tác dụng phóng tránh các bệnh với huyết quản não. Nấm là một thức ăn bổ dưỡng được sử dụng như một loại rau giàu đạm đồng thời cung cấp nhiều chất xơ vitamin và chất vi lượng. Sử dụng nấm giúp trẻ em tăng sức đề kháng chống lại bệnh tật. Nhiều loại nấm ăn kích thích cơ thể sản .