tailieunhanh - Một chút ớt trong các bữa ăn hàng ngày sẽ rất có lợi cho sức khoẻ

Trái ớt có hương vị và màu sắc, kích thước khác nhau, với những vị cay đặc trưng đa dạng, khiến trái ớt càng trở thành những loại gia vị, rau thực phẩm nổi tiếng với nguồn Vitamin cao. Là hương vị ưa thích của mọi người, trái ớt đã có mặt trong mỗi bữa ăn của hầu hết các dân tộc trên khắp thế giới. Nói tới ớt trước hết phải nhắc tới vị cay khi ăn, “cay như ớt”, mỗi loại ớt khi ăn ta cảm nhận được những vị cay khác nhau, vị cay của ớt là. | Một chút ớt trong các bữa ăn hàng ngày sẽ rất có lợi cho sức khoẻ Trái ớt có hương vị và màu sắc kích thước khác nhau với những vị cay đặc trưng đa dạng khiến trái ớt càng trở thành những loại gia vị rau thực phẩm nổi tiếng với nguồn Vitamin cao. Là hương vị ưa thích của mọi người trái ớt đã có mặt trong mỗi bữa ăn của hầu hết các dân tộc trên khắp thế giới. Nói tới ớt trước hết phải nhắc tới vị cay khi ăn cay như ớt mỗi loại ớt khi ăn ta cảm nhận được những vị cay khác nhau vị cay của ớt là do capsaicin một chất chống oxy hóa có trong trái ớt có tác dụng giúp cho việc tiêu hóa được dễ dàng hơn. Ớt không chỉ có vị cay xuất hiện mức độ khác nhau trong mỗi loại ớt mà cũng chứa đựng nhiều thành phần có ích bảo vệ sức khỏe. Trong trái ớt thường chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Lượng vitamin C trong ớt rất cao giúp ích cho những người có hệ miễn dịch yếu thiếu vitamin C. Hàm lượng các hoạt chất tự nhiên chứa trong ớt có khả năng tác động tích cực đến glucose và các hóa chất khác của não bộ giúp giấc ngủ tới nhanh và sâu hơn. Chất capsaicin trong ớt còn kích thích não bộ sản xuất ra chất endomorphin tác dụng giảm đau đặc biệt cho những người bị viêm khớp mãn tính và ung thư. Trái ớt có hàm lượng cao vitamin C sắt canxi phốt pho và vitamin nhóm B. Mỗi 100 g ớt cay tươi chứa tới 144 mg vitamin C đứng đầu trong các loại rau tươi. Lượng vitamin C phong phú có khả năng khống chế bệnh tim mạch xơ cứng động mạch và giảm cholesterol. Trong ớt cay có tới 1390 mg beta-caroten - một trong những nguồn tốt nhất cung cấp caroten là chất chống ôxy hóa. Một lát ớt cay gây kích thích sẽ khiến não bộ bài tiết chất hóa học làm giảm bớt đau đớn và sinh ra một chút khoái cảm. Ớt cay giúp việc điều chỉnh cholesterol. Các nghiên cứu trên chuột cho thấy sau khi ăn đồ ăn có ớt lượng cholesterol trong máu giảm rõ rệt. Nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng học cho biết một chút ớt trong các bữa ăn sẽ có lợi cho sức khỏe. Trái ớt vốn chứa rất nhiều vitamin C có công dụng chống cảm kháng viêm. Riêng .