tailieunhanh - Thực Phẩm Mùa Đông Bảo Vệ Sức Khỏe

Theo quan niệm dinh dưỡng truyền thống, “thời nào thức nấy”, nghĩa là mùa nào có lọai rau quả đặc trưng của mùa đó. Mách bạn 9 loại “đặc sản” mùa đông dưới đây giúp bảo vệ sức khoẻ trong ngày đông giá lạnh. 1. Bí ngô Bí ngô là loại quả “đa tài đa nghệ” nhất trong các loại rau củ mùa đông. Bạn có thể hấp, xào, nấu tuỳ thích. Màu cam của bí ngô do giàu β-carotene, một chất chống ôxy hoá có khả năng phòng bệnh tim mạch và ngăn ngừa ung thư | Thực Phẩm Mùa Đông Bảo Vệ Sức Khỏe 1. Bí ngô Theo quan niệm dinh dưỡng truyền thống thời nào thức nấy nghĩa là mùa nào có lọai rau quả đặc trưng của mùa đó. Mách bạn 9 loại đặc sản mùa đông dưới đây giúp bảo vệ sức khoẻ trong ngày đông giá lạnh. Bí ngô là loại quả đa tài đa nghệ nhất trong các loại rau củ mùa đông. Bạn có thể hấp xào nấu tuỳ thích. Màu cam của bí ngô do giàu 0-carotene một chất chống ôxy hoá có khả năng phòng bệnh tim mạch và ngăn ngừa ung thư. 2. Bưởi Do vị chua ngọt nhiều nước bưởi được coi là loại quả hoàn mỹ của mùa đông. Bưởi giàu vitamin C và lycopene đều là những chất ôxy hoá mạnh và có tác dụng phòng bệnh ung thư. 3. Cải Brussels giống bắp cải kích cỡ bằng trái bóng bàn 500g cải Brussels chứa hàm lượng vitamin C nhiều hơn 50 so với 500g cam quýt. Vitamin C không chỉ là chất chống ôxy hoá mạnh mà còn hỗ trợ cơ thể chống lại cái lạnh. 4-6 cây cải Brussels đã đủ nhu cầu vitamin C thiết yếu cho cơ thể người trưởng thành mỗi ngày. Tuy nhiên bạn nên lưu ý để nấu chín cải Brussels cần nhiều thời gian một chút. 4. Bắp cải tím Bắp cải tím chứa nhiều loại vitamin có công dụng tiêu đờm rất hiệu quả. Làm sa lát hoặc luộc đều có tác dụng phòng ngừa các bệnh về tim mạch hay ung thư rất tốt. 5. Súp lơ xanh Trong súp lơ xanh không chỉ có vitamin A C K mà còn có các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như can-xi và sắt. Ngoài ra với hàm lượng lutein phong phú súp lơ xanh cũng giúp bảo vệ sức khoẻ cho đôi mắt bạn. 6. Củ cải .