tailieunhanh - Thiết kế bài giảng công nghệ 9 - Cắt may, nấu ăn part 9

Tham khảo tài liệu 'thiết kế bài giảng công nghệ 9 - cắt may, nấu ăn part 9', tài liệu phổ thông, công nghệ - kỹ thuật phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Rau muống bắp chuối giá đỗ húng quế kinh giói mùi tàu Hành khô 3 củ Hành hoa ớt chanh Mắm tôm mắm muối bột ngọt GV nhắc nhở HS chú ý mấy điểm sau - Cách chọn cua dùng ngón tay ấh mạnh vào yếm cua cua chắc nhiều thịt yếm cứng không bị lún cua có chân càng trông như mọng nước là cua không ngon. Muốn ăn cua gạch thì chọn con cái yếm to muốn ăn cua thịt thì chọn con đực yếm nhỏ không nên chọn những con quá to hoặc quá nhỏ. - Cua chết bấy không lấy nếu nấu lẫn riêu có mùi hoi ăn không ngon. - Không có quả dọc thay quả me khế cũng được khế phải bỏ lõi để nước riêu khỏi bị xám . . Chuẩn bị đồ dùng dạy - học dụng cụ và phương tiện thực hành a. Đồ dùng dạy học - Hình ảnh sản phẩm đã hoàn tất đẹp hấp dẫn. - Biểu bảng sơ đồ quy trình thực hiện. - Hình ảnh phóng to về các thao tác thực hành chế biến trình bày có thể sử dụng hình chụp hoặc vẽ phim trong . b. Dụng cụ GV ghi cụ thể loại và số lượng dụng cụ theo yêu cầu cho một nhóm thực hành để HS chuẩn bị cụ thể với bài này cần -Báttô Ị 13 10 cái - Nồi nhôm ộ 38 - 40 1 cái - Cối chày hoặc máy xay thịt c. Phương tiện Xác định địa điểm thực hành kiểm tra trước về những điều kiện vật chất theo yêu cầu của bài thực hành để có thể điều chỉnh bổ sung kịp thời những tình huống khó khăn bất lọi có thể gặp phải. 185 2. Các hoạt động dạy - học ổn định lớp và giới thiệu bài a. Kiểm tra sĩ số Tên HS vắng mặt. b. Đặt vấn đề cho bài mới Chế biến món ăn có sử dụng nhiệt bằng phương pháp nấu chính là cách làm chín thực phẩm trong môi trường truyền nhiệt là nước. Quá trình đó được thực hiện qua 2 giai đoạn - Lửa truyền nhiệt cho nước thông qua dụng cụ. - Nước hấp thụ nhiệt có nhiệt độ cao truyền nhiệt vào thực phẩm làm thực phẩm chín. Nấu được rất nhiều món như nấu súp ngô gà nấu đậu nấu canh cá nấu chè hoa cau. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu về nguyên tắc chế biến và yêu cầu kĩ thuật của món nấu từ đó ứng dụng lí thuyết vào thực hành sản phẩm nấu bún riêu cua. c. GV ghi tên bài lên bảng và giải thích mục tiêu bài thực hành - Tên bài Các món

• Trung học cơ sở
• công nghệ 9
• giáo trình công nghệ 9
• bài giảng công nghệ 9
• tài liệu công nghệ 9
• đề cương công nghệ 9
• thiết kế bài giảng công nghệ 9
• Đề cương HK1 Công nghệ 9
• Đề cương ôn tập học kì 1 Công nghệ 9
• Đề cương ôn tập Công nghệ lớp 9
• Đề cương ôn thi HK1 Công nghệ 9
• Đề cương ôn thi Công nghệ 9
• Đề cương Công nghệ lớp 9
• Ôn tập Công nghệ 9
• Ôn thi Công nghệ 9
• Đề cương HK2 Công nghệ 9
• Đề cương ôn tập học kì 2 Công nghệ 9
• Đề cương ôn thi HK2 Công nghệ 9
• Đề cương ôn tập giữa HK1 Công nghệ 9
• Đề cương giữa HK1 Công nghệ 9
• Đề cương môn Công nghệ lớp 9
• Đề cương ôn tập Công nghệ 9 giữa HK1
• Đề cương ôn tập giữa HK1 môn Công nghệ lớp 9
• Đề cương ôn tập Công nghệ 9 học kì 1
• Đề cương ôn tập HK1 Công nghệ 9
• Đề cương ôn tập HK1 môn Công nghệ lớp 9
• Đề cương ôn tập Công nghệ 9 học kì 2
• Đề cương ôn tập HK2 Công nghệ 9
• Đề cương ôn tập HK2 môn Công nghệ lớp 9
• Đề thi giữa kì 1 Công nghệ 9
• Đề kiểm tra giữa HK1 Công nghệ 9
• Đề kiểm tra 1 tiết HK1 Công nghệ 9
• Kiểm tra 1 tiết Công nghệ 9
• Kiểm tra giữa HK1 Công nghệ 9
• Ôn tập kiểm tra Công nghệ 9
• Đề cương ôn tập Công nghệ 9
• Đề cương ôn tập HK1 môn Công nghệ 9
• Đề cương ôn tập kiểm tra 1 tiết Công nghệ 9
• Đề cương 1 tiết Công nghệ lớp 9