tailieunhanh - Tré Huế

Các bước thực hiện: 1 Tai, mũi, da heo cạo và sau đó rửa thật sạch. Cho vào nồi luộc chín, để ráo, xắt lát mỏng. Riềng, tỏi lột vỏ, xắt mỏng. 2 Trộn đều thịt tai heo với riềng, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu, đường cho vừa ăn. Tiếp đến là trộn thính. Lót lá ổi lên mặt lá chuối rồi cho hỗn hợp thịt tai vào cuốn tròn lại, dùng thun buộc cố định. Cuốn thêm một lớp rơm bên ngoài, treo những gói tré nơi khô ráo khoảng. | Tré Huế Mức độ Khó Chuẩn bị 20 phút Chế biến 50 phút Đầy đủ ngũ vị mặn ngọt chua cay và chát của những nắm Tré Huế làm cho người thưởng thức dù chỉ một miếng cũng không dễ quên. Nguyên liệu . 300g thịt mũi heo . 300g tai heo . 50g da heo . 50g riềng . 1 2 chén thính gạo . Muối tiêu đường . Lá ổ lá chuối . Dây thun rơm Các bước thực hiện 1 Tai mũi da heo cạo và sau đó rửa thật sạch. Cho vào nồi luộc chín để ráo xắt lát mỏng. Riềng tỏi lột vỏ xắt mỏng. 2 Trộn đều thịt tai heo với riềng tỏi 1 2 muỗng cà phê muối tiêu đường cho vừa ăn. Tiếp đến là trộn thính. Lót lá ổi lên mặt lá chuối rồi cho hỗn hợp thịt tai vào cuốn tròn lại dùng thun buộc cố định. Cuốn thêm một lớp rơm bên ngoài treo những gói tré nơi khô ráo khoảng 3 - 4 ngày là có thể ăn được. Ăn kèm với bánh tráng rau sống và nước mắm chua .