tailieunhanh - Nhượng quyền thương hiệu: Người trong muốn ra, kẻ ngoài muốn vào

Trong khi các chuỗi nhượng quyền trong lĩnh vực ẩm thực Việt Nam đang nỗ lực đi ra nước ngoài thì các thương hiệu lớn trên thế giới làm điều ngược lại. Tuy nhiên, kế hoạch bành trướng của cả “người trong” lẫn “kẻ ngoài” đều đang vấp phải những trở ngại lớn. Lỡ hẹn gần một năm, cuối cùng, Subway, thương hiệu thức ăn nhanh lớn thứ 2 thế giới sau McDonald’s (Mỹ), đã chính thức vào Việt Nam (2/2011), hợp tác với hãng nước giải khát Mỹ PepsiCo mở nhà hàng đầu tiên tại “khu phố .Tây” trên đường. | Nhượng quyền thương hiệu Người trong muốn ra kẻ ngoài muốn vào Trong khi các chuỗi nhượng quyền trong lĩnh vực ẩm thực Việt Nam đang nỗ lực đi ra nước ngoài thì các thương hiệu lớn trên thế giới làm điều ngược lại. Tuy nhiên kế hoạch bành trướng của cả người trong lẫn kẻ ngoài đều đang vấp phải những trở ngại lớn. Lỡ hẹn gần một năm cuối cùng Subway thương hiệu thức ăn nhanh lớn thứ 2 thế giới sau McDonald s Mỹ đã chính thức vào Việt Nam 2 2011 hợp tác với hãng nước giải khát Mỹ PepsiCo mở nhà hàng đầu tiên tại khu phố Tây trên đường Phạm Ngũ Lão quận 1 . Theo đó Subway cung cấp các sản phẩm bánh mì kẹp thịt còn PepsiCo thì lo về thức uống. Mục tiêu của Subway là mở 50 nhà hàng tại Việt Nam đến năm 2015 có thể dưới hình thức nhượng quyền thương hiệu. KFC Mỹ cũng dự kiến tăng khoảng 100 nhà hàng trong năm 2011 từ 90 nhà hàng hiện có. Lotteria Hàn Quốc thì lên kế hoạch đạt 100 nhà hàng từ con số 65 hiện tại. Dù phần lớn nhà hàng hiện có của KFC và Lotteria là tự đầu tư nhưng với kế hoạch mở rộng các thương hiệu này cho biết sẽ bắt đầu thực hiện nhượng quyền. Ngược lại Wrap Roll chuỗi nhà hàng cuốn Việt Nam với xấp xỉ 10 nhà hàng không theo hình thức nhượng quyền đang tìm kiếm đối tác tại Úc để tiến hành nhượng quyền thương hiệu ở quốc gia này. Ông chủ của chuỗi nhà hàng Phở 24 cho biết thương hiệu này sẽ tái xuất hiện ở Anh sau khi phải đóng cửa do khủng hoảng kinh tế năm 2008. Ông cũng cho biết 3 năm tới số nhà hàng Phở 24 ở nước ngoài sẽ cao hơn so với trong nước Phở 24 hiện có khoảng 20 nhà hàng tại nước ngoài . Trung Nguyên cũng không giấu tham vọng tiến quân vào những thị trường khác bên cạnh Singapore trong một vài năm tới. Đây là doanh nghiệp đi tiên phong trong lĩnh vực nhượng quyền thương hiệu tại Việt Nam sau khi mở 3 quán cà phê nhượng quyền tại Singapore. Nội Đau đầu với quản trị chất lượng Hiện trạng người trong muốn ra kẻ ngoài muốn vào đã rõ nét hơn sau hơn 10 năm mô hình nhượng quyền thương hiệu định hình tại Việt Nam bắt đầu với chuỗi cà phê .