tailieunhanh - Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : THỰC HÀNH tỉa hoa bằng dưa chuột ( tt )

hông qua bài thực hành HS + Về kiến thức : -Biết được cách tỉa hoa bằng dưa chuột, cà chua. + Về kỹ năng : Thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản, thông dụng như : tỉa lá, cành lá, bó lúa từ dưa chuột, hoa hồng từ cà chua. . . để trang trí món ăn. + Về thái độ : Giáo dục HS có tính thẩm mỹ, khéo léo, | THỰC HÀNH tỉa hoa bằng dưa chuột tt I-MỤC TIÊU -Thông qua bài thực hành HS về kiến thức -Biết được cách tỉa hoa bằng dưa chuột cà chua. về kỹ năng Thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản thông dụng như tỉa lá cành lá bó lúa từ dưa chuột hoa hồng từ cà chua. . . để trang trí món ăn. Về thái độ Giáo dục HS có tính thẩm mỹ khéo léo cẩn thận. II-CHUẨN BỊ -Mỗi tổ 2 trái cà chua 2 trái dưa. III- PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC Trực quan thực hành theo nhóm vấn đáp IV- TIẾN TRÌNH 1 Ôn đỉnh tổ chức Kiểm tra dụng cụ thực hành của HS. 2 Kiểm tra bài cũ Không. 3 Giảng bài mới HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC Cắt lát mỏng theo cạnh xiên và cắt dính nhau 3 lát một xếp xoè 3 lát hoặc cuộn lát giửa lại. GV thao tác mẫu cho HS xem. HS quan sát GV làm thao tác mẫu -Cắt một cạnh quả dưa cắt lại thành hình tam giác cắt nhiều lát c-Tỉa hoa từ quả dưa chuột Ba lá Tỉa cành lá mỏng dính nhau tại đỉnh nhọn A của tam giác theo số lượng 5 7 9. . . -Cuộn các lát dưa xen kẻ nhau. GV thao tác mẫu cho HS xem. -Dùng dao cắt ngang gần cuốn quả cà chua nhưng còn để dính lại một phần. -Lạng phần vỏ quả cà chua dày 0 1 - 0 2 cm từ cuốn theo dạng vòng trôn ốc xung quanh quả cà chua để có một dải dài. -Cuộn vòng từ dưới lên phần cuốn sẻ dùng làm đế hoa. GV thao tác mẫu cho HS xem. -HS triển khai các bước thực hiện theo hướng dẩn của GV. -GV theo dõi HS thực hành và uốn nắn sai sót nhắc nhở những vấn d-Tỉa hoa từ quả cà chua Tỉa hoa hồng