tailieunhanh - Tài liệu dạy học – Môn Hóa: Este và chất béo

Tài liệu dạy học – Môn Hóa: Este và chất béo Bim Sơn 2009 ̉ Lời nói đầu Lời đầu tiên mình muốn nói là cám ơn các bạn đã quan tâm và sử dụng các bài viết của mình. Mình hi vọng những bài viết đó sẽ giúp ích cho các bạn trong quá trình học hành thi cử cũng như có thêm các tài liệu tham khảo. Mình không phải là thấy giáo, càng không phải là một kĩ sư hay cử nhân gì cả. Mình chỉ là một người bình thường, không bằng cấp, và có những quá khứ không. | Tài liệu dạy học - Môn Hóa Este và chất béo Bim Sơn 2009 Lời nói đầu Lời đầ u tiên mình muốn nói là cám ơn các bạn đã quan tâm và sử d ụng các bài viết c ủa mình. Mình hi vọ ng những bài viết đó sẽ giúp ích cho các bạ n trong quá trình học hành thi cử cũng như có thêm các tài liệ u tham khảo. Mình không phả i là thấ y giáo càng không phải là một kĩ sư hay cử nhân gì cả. Mình chỉ là một người bình thường không bằng cấp và có những quá khứ không đẹp lắm trong cuộc đời nhưng lạ i ham mê tin học và internet . Những bài viết trên là do trong quá trình dạy thêm các bạn học sinh cấp ba mình sưu tầm và đúc rút để làm giáo trình giả ng d ạ y. Mình đã biên soạ n xong bộ lý và bộ hóa tuy nhiên còn phả i cần thời gian để chỉnh sửa cho hoàn chỉnh chắc khó có thể up lên trong hết trong năm nay mong các bạ n thông cả m. Một số bạn đã gọ i về nhà mình hỏ i rằ ng liệu mình có còn up lên nữa không nhân đây mình một lầ n nữa xin cám ơn các bạ n và trả lời luôn là có. Các bạ n chịu khó đợi mộ t thời gian. Cuối cùng mình cũng mong các bạn thông cảm nếu như có mộ t số lỗ i xả y ra. Bởi trong quá trình biên soạn chắc khó tránh sai sót. Có gì các b ạ n có thể liên hệ với mình - Điệ n thoạ i 0373761405 - Địa chỉ Lê Đức Hạ nh - Sơn Nam - Đông Sơn - Bỉm Sơn - Thanh Hóa. - Yahoo khu_khooo@ Các bạn ở thành phố Thanh Hóa hoặc ở Thị xã Bỉm Sơn nếu có nhu cầu học thêm xin liên hệ theo địa chỉ trên Chương 9 Este và chất béo ESTE I. Định nghĩa phân loạ i đồ ng phân tên gọi 1. Định ngĩa - Este là sản phẩ m c ủa phản ứng giữa axit hữu cơ hoặc vô cơ với rượu. Ví dụ C2H5-ơ etyl clorua C2H5-ONO2 metyl nitrat HCOO -C2H5 etyl formiat Biên so ạ n Lê Đức Hạnh Sơn Nam - Đông Sơn - Bỉm Sơn - Thanh Hóa ĐT 0373761405 1 Tài liệu dạy học - Môn Hóa Este và chất béo Bim Sơn 2009 2. Phân loạ i - Este có thể là Este c ủa rượu đơn chức với axit đơn chức có công thức dạng RCOOR H Ví dụ CH3COOH C2H5OH H CH3COOC2H5 HO Este c ủa rượu đa chức với axit đơn chức có công thức dạ ng RCOO nR H Ví dụ 2CHCOOH HO - CH H .