tailieunhanh - Sử dụng thuốc để ép chín rau quả có ảnh hưởng đến sức khỏe?

Trong thời gian gần đây, nhiều người nông dân đã sử dụng loại thuốc có nguồn gốc từ Trung Quốc để thúc chín rau quả. Vậy người sử dụng thực phẩm đó liệu có ảnh hưởng tới sức khỏe không? Hãy cùng xem chuyên gia giúp chúng ta giải đáp câu hỏi này như thế nào nhé! TS Nguyễn Tất Khang (Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam): Tôi đã được nghe và chứng kiến nhiều người nông dân sử dụng thuốc để ép chín các loại rau, quả rất công hiệu. Quả bóng, đẹp và có thể để được. | Sử dụng thuốc để ép chín rau quả có ảnh hưởng đến sức khỏe Trong thời gian gần đây nhiều người nông dân đã sử dụng loại thuốc có nguồn gốc từ Trung Quốc để thúc chín rau quả. Vậy người sử dụng thực phẩm đó liệu có ảnh hưởng tới sức khỏe không Hãy cùng xem chuyên gia giúp chúng ta giải đáp câu hỏi này như thế nào nhé TS Nguyễn Tất Khang Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Tôi đã được nghe và chứng kiến nhiều người nông dân sử dụng thuốc để ép chín các loại rau quả rất công hiệu. Quả bóng đẹp và có thể để được lâu. Chỉ nên sử dụng các loại rau quả chin tự nhiên để đảm bảo sức khỏe. Tuy nhiên để biết ảnh hưởng của các loại thuốc này đối với người sử dụng thì cần phải làm các kiểm định. Nhưng tôi khẳng định về mặt sinh học bất kỳ loại rau quả nào cũng phải đủ ngày đủ tháng thì mới chín và đảm bảo về chất lượng. Còn khi tác động để rút ngắn quá trình này bằng bất cứ cách nào thì đều không tốt. Bởi khi làm chín ép sự chuyển hóa sẽ diễn ra vội vàng chất này chưa tổng hợp xong đã phải chuyển sang chất khác. Rau quả chín như vậy sẽ không đảm bảo chất lượng như chín tự .