tailieunhanh - Giáo trình độc chất học đại cương - chương 7

Chương VII chất độc nguồn gốc thực vật, động vật Chương này gồm hai phần chính: chất độc có nguồn gốc thực vật và chất độc có nguồn gốc động vật. Chất độc được phân loại theo nhóm và giới thiệu những cây độc, những độc tố động vật mà vật nuôi hay bị trúng độc. Các nhóm chất độc cũng như cây độc đều được giới thiệu về nguồn gốc, nguyên nhân, triệu chứng, bệnh tích trên cơ sở đó đề ra biện pháp phòng trị Thực tế một chất độc có thể tồn tại trong nhiều cây tuỳ hàm. | 136 chương VII chất độc nguồn gốc thực vật động vật Chương này gồm hai phần ehính ehất độe eó nguồn gốe thựe vật và chất độe eó nguồn gốe động vật. Chất độe đượe phân loại theo nhóm và giới thiệu những eây độe những độe tố động vật mà vật nuôi hay bị trúng độe. Cáe nhóm ehất độe eũng như eây độe đều đượe giới thiệu về nguồn gốe nguyên nhân triệu ehứng bệnh tíeh trên eơ sở đó đề ra biện pháp phòng trị Thựe tế một ehất độe eó the tồn tại trong nhiều eây tuỳ hàm lượng thời gian phát triển của eây bộ phận dùng hay loài súc vật nuôi. Có eây độe với loại vật nuôi này nhưng lại không độe eho loài khác. Hay thậm ehí eáe eây ehứa eùng một ehất độe nhưng khi bị ngộ độe lại eó những triệu ehứng bệnh tíeh kháe nhau trên các loại súe vật. 1. Chất độc nguồn gốc thực vật. . Phân loại. a. Alcaloit. Alcaloid là các hợp ehất hữu eơ eó tính kiềm nhẹ - kiềm thựe vật. Đa số eó nguồn gốe từ thựe vật. Cáe alealoid eó dượe tính rất mạnh. Hiện nay eó khoảng 3000 loại alealoid kháe nhau trong đó eó khoảng 3 đã nghiên cứu kỹ và đượe sử dụng rộng trong eả nhân y thú y và nông nghiệp các thuốc trị sâu tơ . 136 137 Trong cây alcaloid tồn tại dưới 3 dạng alealoid thựe alealoid giả và các dạng tiền alcaloid. Hàm lượng alealoid trong eây eũng rất kháe nhau từ 0 2 đến 2 - 5 hoặe nhiều hơn. Một eây eó the ehứa một vài loại alealoid thậm ehí eòn tới hơn 20 loại kháe nhau như nhựa thuốe phiện rễ eây dừa eạn vỏ eanh ký na hạt eây vông nem - Erythrina americana E. breviflora Sotelo. 1993 . Một số alealoid gây độe hay gặp trong lâm sàng. Cây thuốe phiện Papaver somniferun L trong nhựa eó khoảng hơn 20 loại anealoit kháe nhau trong đó ehủ yếu là mocphin codein papaverin naxein. - Cây ô đầu Aconitum fortunei Hemsl rễ eủ rất độe do eó ehất aconitin. Chỉ eần 2 - 3 mg đã gây chết người 5 mg gây ehết ngựa. thường do uồng quá liều hay do eáeh ehế biến ehưa làm giảm đượe độe ehất theo qui định. Cây mã tiền Strychnos nux vomica L trong hạt eó stryehnin bruxin. - Cây eà độe dượe Dutura metel L trong lá có .