Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Tài Liệu Phổ Thông
Trung học phổ thông
Chủ đề Phân tích lipid-các phương pháp phân tích định lượng
tailieunhanh - Chủ đề Phân tích lipid-các phương pháp phân tích định lượng
Việc phân tích thành phần axit béo của một chất béo cho chúng ta biết bản chất của chất béo đó là loại dầu gì hoặc mỡ gì bởi vì mỗi loại chất béo khác nhau được đặc trưng bởi thành phần axit béo khác nhau. Thành phần axit béo của dầu thực vật hoặc mỡ độngvật thay đỡi tùy theo giống | Seminar Phân tích cơ lý hoá thực phẩm Chủ đề: Phân tích lipid-các phương pháp phân tích định lượng Giáo viên hướng dẫn: Phạm Trần Thuỳ Hương Nhóm thực hiện: Foodtechnology 42B Hue University of Agriculture and Forestry Các phương pháp phân tích định lượng định thành phần axit béo có trong dầu mỡ bằng pp sắc ký khí định hàm lượng chất không xà phòng hóa tích chất béo bằng pp định lượng cholesterol định hàm lượng chất béo bằng pp FOLCH định thành phần axit béo có trong dầu mỡ 1. Nguyên lý: Việc phân tích thành phần axit béo của một chất béo cho chúng ta biết bản chất của chất béo đó là loại dầu gì hoặc mỡ gì bởi vì mỗi loại chất béo khác nhau được đặc trưng bởi thành phần axit béo khác nhau. Thành phần axit béo của dầu thực vật hoặc mỡ động vật thay đỡi tùy theo giống, địa điểm trồng trọt hoặc chăn nuôi, tuổi hoặc mùa thu hoạch. Tiến hành methyl ester hóa trước khi chạy sắc ký mẫu????? bị: Máy sắc ký khí Làm khô este metyl . | Seminar Phân tích cơ lý hoá thực phẩm Chủ đề: Phân tích lipid-các phương pháp phân tích định lượng Giáo viên hướng dẫn: Phạm Trần Thuỳ Hương Nhóm thực hiện: Foodtechnology 42B Hue University of Agriculture and Forestry Các phương pháp phân tích định lượng định thành phần axit béo có trong dầu mỡ bằng pp sắc ký khí định hàm lượng chất không xà phòng hóa tích chất béo bằng pp định lượng cholesterol định hàm lượng chất béo bằng pp FOLCH định thành phần axit béo có trong dầu mỡ 1. Nguyên lý: Việc phân tích thành phần axit béo của một chất béo cho chúng ta biết bản chất của chất béo đó là loại dầu gì hoặc mỡ gì bởi vì mỗi loại chất béo khác nhau được đặc trưng bởi thành phần axit béo khác nhau. Thành phần axit béo của dầu thực vật hoặc mỡ động vật thay đỡi tùy theo giống, địa điểm trồng trọt hoặc chăn nuôi, tuổi hoặc mùa thu hoạch. Tiến hành methyl ester hóa trước khi chạy sắc ký mẫu????? bị: Máy sắc ký khí Làm khô este metyl Pasto thuỷ tinh tiến hành tiến hành Mẫu phân tích: hỗn hợp este methyl của các axit béo Pha tĩnh: CARBOWAV 20M Pha động: Khí Nitơ hoặc khí Heli => Tiến hành chạy sắc ký khí kết quả: Sau khi đưa mẫu phân tích vào máy ta sẽ có phổ sắc ký. Dựa vào phổ sắc ký, có nhiều cách để tính được % trọng lượng các axit béo có trong mẫu phân tích. Trường hợp tổng quát nhất là có thể tính % trọng lượng từng axits béo biểu thị bằng este metyl như sau: % chất i = (Ai/∑Ai) .100 Trong đó: Ai tiết diện peak của chất i; ∑Ai: tổng tiết diện của tất cả các peak dụng: Xác định được sự biến đổi hàm lượng và thành phần axit béo có trong dầu mỡ; từ đó xác định được chỉ số axit đặc trưng cho sản phẩm dầu mỡ. Với các loại dầu mỡ thực phẩm chỉ số axit không được vượt quá , nếu vượt qua mức an toàn này, cần phải tinh chế để hạ thấp chỉ số axit bằng biện pháp trung hòa bởi kiềm và khi đó chỉ số này được dùng làm cơ sở để tính toán lượng kiềm cần thiết để trung hòa. định hàm .
Hữu Long
132
18
ppt
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
PHÂN TÍCH ĐỊNH LƯỢNG BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HOÁ HỌC part 1
5
144
2
PHÂN TÍCH ĐỊNH LƯỢNG BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HOÁ HỌC part 2
5
121
2
PHÂN TÍCH ĐỊNH LƯỢNG BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HOÁ HỌC part 3
5
99
2
PHÂN TÍCH ĐỊNH LƯỢNG BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HOÁ HỌC part 4
5
107
1
PHÂN TÍCH ĐỊNH LƯỢNG BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HOÁ HỌC part 5
5
94
1
PHÂN TÍCH ĐỊNH LƯỢNG BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HOÁ HỌC part 6
5
101
0
PHÂN TÍCH ĐỊNH LƯỢNG BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HOÁ HỌC part 7
5
155
0
PHÂN TÍCH ĐỊNH LƯỢNG BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HOÁ HỌC part 8
5
121
0
PHÂN TÍCH ĐỊNH LƯỢNG BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HOÁ HỌC part 9
5
123
0
PHÂN TÍCH ĐỊNH LƯỢNG BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HOÁ HỌC part 10
5
139
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461879
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22701
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10075
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9539
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8298
1126
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8245
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6703
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5780
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Trung học phổ thông
Phân tích định lượng
Phương pháp phân tích định lượng
Phân tích lipid
Vai trò của lipid
Chức năng của lipid
Bài tập phân tích định tính
kỹ thuật phân tích định lượng
giáo trình phân tích định lượng
bài giảng phân tích định lượng
đề cương phân tích định lượng
tài liệu phân tích định lượng
Đề thi Phân tích định lượng
Đề kiểm tra Phân tích định lượng
Ôn tập Phân tích định lượng
Bài tập Phân tích định lượng
Ôn thi Phân tích định lượng
Phân tích định lượng trong kinh doanh
Ứng dụng phân tích định lượng
Qui trình phân tích định lượng
Bài tập Hóa phân tích định lượng
Hóa phân tích định lượng
Lý thuyết Hóa phân tích định lượng
Phương pháp phân tích khối lượng
Phân tích khối lượng
Phân tích số liệu
kinh nghiệm phân tích định lượng
Phân tích quyết định
Các bước ra quyết định
Phân loại tình huống ra quyết định
Hóa học phân tích định lượng
Giáo trình Hóa học phân tích định lượng
Sai số trong phân tích định lượng
Phân tích theo phương pháp thống kê
Phương pháp phân tích thể tích
Nguyên tắc phương pháp phân tích thể tích
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
235
0
30-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
141
0
30-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
137
0
30-04-2024
XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN
1
114
1
30-04-2024
Giáo trình tổng quan khoa học thông tin và thư viện part 7
22
144
2
30-04-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
152
3
30-04-2024
Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải
8
109
0
30-04-2024
Tự học thổi sáo và ngâm thơ part 4
11
150
1
30-04-2024
Color Atlas of Ophthamology
165
86
0
30-04-2024
Không bào và dịch bào
3
125
0
30-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5775
1386
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3772
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5331
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8298
1126
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3515
644
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3692
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4070
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4135
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.