Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Vật lý
Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan - ĐH Bách Khoa Tp.HCM
tailieunhanh - Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan - ĐH Bách Khoa Tp.HCM
Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan được biên soạn dựa trên nền tảng của những tài liệu về kỹ thuật đánh giá cảm quan. Trong nội dung giáo trình sẽ gồm 4 phần: Những điều cần phải biết trước khi tiến hành một phép thử cảm quan, Một số phép thử thông dụng và phương pháp viết báo cáo thí nghiệm cảm quan, Một số bài thí nghiệm cảm quan. | 1 NGUYỄN HOÀNG DŨNG Giáo trình Thực hành Đánh giá Cảm quan TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HỒ CHÍ MINH 2005 2 Mục lục 1 Những hiểu biết cơ sở về đánh giá cảm quan 3 Nhóm người thử cảm quan . 3 Sản phẩm-Mẫu thử . 4 Lựa chọn phép thử . 4 Phòng đánh giá cảm quan . 5 Thời điểm đánh giá cảm quan . 5 2 Một số phép thử đơn giản 7 Phép thử Tam giác. 7 Phép thử phù hợp - AnotA. 7 Phép thử ABX. 7 Phép thử 3-AFC. 8 Phép thử so hàng. 8 Phép thử phân nhóm. 9 Phép thử cho điểm. 9 Phép thử thị hiếu. 9 Viết báo cáo đánh giá cảm quan . 10 Những điều cần tránh. 10 Những phần không thể thiếu của báo cáo. 10 3 Các thí nghiệm cảm quan 13 Thí nghiệm 1. Những điều kiện cơ bản. 13 Thí nghiệm 2. Lựa chọn hội đồng. 15 Thí nghiệm 3. So sánh các phép thử phân biệt . 18 Thí nghiệm 4. Xác định ngưỡng. 20 Thí nghiệm 5. Xác định tín hiệu . 22 Thí nghiệm 6. Phép thử ước lượng độ lớn. 25 Thí nghiệm 7. Phương pháp Thời gian-Cường độ. 27 Thí nghiệm 8. Mô tả mùi-vị. 30 Thí nghiệm 9. Xây dựng thuật ngữ. 32 Thí nghiệm 10. Phân tích mô tả . 34 Thí nghiệm 11. Phép thử thị hiếu. 36 Thí nghiệm 12. Tương tác mùi-vị. 39
Mai Loan
130
63
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Lập trình C++ Chương 6: Lập trình hướng đối tượng
12
77
0
Chương trình giáo dục quốc phòng cho sinh viên
7
82
0
Lập trình WINCC cho hệ thống SACDA
134
107
1
Ngôn ngữ lập trình C++
65
83
1
Lập trình C++ Chương 1: Mở đầu
15
74
0
Lập trình C++ Chương 2: Biểu thức
11
80
0
Lập trình C++ Chương 3: Lệnh
13
83
0
Lập trình C++ Chương 4: Hàm
12
79
0
Lập trình C++ Chương 5: Mảng, con trỏ, tham chiếu
16
86
0
Lập trình C++ Chương 7: Lớp
26
78
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461887
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22723
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10906
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10083
447
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9540
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8302
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8248
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6713
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5795
1391
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Vật lý
Giáo trình đánh giá cảm quan
Đánh giá cảm quan
Phép thử cảm quan
Thí nghiệm cảm quan
Báo cáo đánh giá cảm quan
Kỹ thuật cảm quan
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
254
0
01-05-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
185
0
01-05-2024
GYNECOLOGIC CANCERS IN PREGNANCY: GUIDELINES OF AN INTERNATIONAL CONSENSUS MEETING
12
92
0
01-05-2024
A CMOS Self-Powered Front-End Architecture for Subcutaneous Event-Detector Devices
176
92
0
01-05-2024
Giáo trình vật liệu điện part 8
11
112
0
01-05-2024
Cấu trúc máy tính và lập trình Assembly : LẬP TRÌNH XỬ LÝ MÀN HÌNH & BÀN PHÍM part 5
6
107
0
01-05-2024
Sử dụng mô hình ARCH và GARCH để phân tích và dự báo về giá cổ phiếu trên thị trường chứng khoán
24
1023
0
01-05-2024
Báo cáo y học: "Regulation and localization of endogenous human tristetraprolin"
12
84
0
01-05-2024
BỘ ĐỀ THI THỬ THỨ 12
4
86
0
01-05-2024
Giáo dục kỹ năng sống mầm non: Làm gì khi bị trấn lột - Có kẻ lạ mặt rình bám theo bé
4
83
0
01-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5795
1391
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3772
1233
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5334
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8302
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3518
644
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10906
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3695
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4071
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4136
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.