tailieunhanh - Rau củ nướng kẹp phô-mai

.Món rau củ nướng kiểu này không nêm nếm các gia vị thông thường, mà sử dụng độ mặn từ phô-mai để tăng mùi vị cho món ăn mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên trong rau củ. Nguyên liệu: 200g phô-mai Mozarella 1 quả bí ngòi xanh 1 quả cà tím 1 quả cà chua 18 thìa súp dầu ô-liu nguyên chất 1/4 tách bạc hà băm, 1/4 tách húng quế băm 6 củ tỏi, 1/2 thìa cà phê ớt khô Muối, tiêu, rau cải Nhật (mizuna). | Rau củ nướng kẹp phô-mai Mức độ Dễ Chuẩn bị 10 phút Chế biến 10 phút Món rau củ nướng kiểu này không nêm nếm các gia vị thông thường mà sử dụng độ mặn từ phô-mai để tăng mùi vị cho món ăn mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên trong rau củ. Nguyên liệu 200g phô-mai Mozarella 1 quả bí ngòi xanh 1 quả cà tím 1 quả cà chua 18 thìa súp dầu ô-liu nguyên chất 1 4 tách bạc hà băm 1 4 tách húng quế băm 6 củ tỏi 1 2 thìa cà phê ớt khô Muối tiêu rau cải Nhật mizuna Các bước thực hiện 1 Phô-mai Mozarella xắt lát. Cà chua bí ngòi cà tím rửa sạch xắt khoanh. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Múc 6 thìa súp dầu ô-liu vào một tách nhỏ cho bạc hà vào. Trong tách thứ 2 khuấy đều 6 thìa súp dầu ô-liu với húng quế và 1 2 lượng tỏi băm. Tách thứ 3 gồm ớt khô và phần tỏi dầu ô-liu còn lại. Nêm mỗi tách với ít muối tiêu vừa ăn. 2 Cho bí ngòi vào tách xốt bạc hà cà tím áo với xốt húng quế và cà chua tẩm với xốt ớt khô. Nướng rau củ trên than hoa thỉnh thoảng trở mặt. Sắp rau củ ra đĩa xen kẽ với phô-mai Mozarella rưới thêm ít xốt các loại lên trang trí và dùng kèm lá cải Nhật. Mách nhỏ Nên chọn loại cà tím tròn có bản to cho phù hợp với các loại rau củ còn lại. Phô-mai Mozarella cũng mua loại tròn xắt lát là được. Món này dùng như salad khai .