tailieunhanh - Giáo trình Hoá keo - Chương 2

TÍNH CHẤT ĐỘNG HỌC PHÂN TỬ VÀ SỰ KHUẾCH TÁN ÁNH SÁNG CỦA CÁC HỆ KEO Sau những nghiên cứu về lý thuyết và thực nghiệm, người ta đã khẳng định rằng thuyết động học phân tử có thể áp dụng được cho tất cả các hệ có hạt tương đối nhỏ có thể tham gia vào chuyển động nhiệt. Đó là những hệ chứa các hạt có kích thước của những hạt keo. Như vậy các hệ keo có tính chất giống các dung dịch thật như: sự khuyếch tán, sự thẩm thấu, tính nhớt Sự khuếch tán. | Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Hoá keo 13 CHƯƠNG II TÍNH CHẤT ĐỘNG HỌC PHÂN TỬ VÀ SỰ KHUẾCH TÁN áNh SÁNg của các hệ keo Sau những nghiên cứu về lý thuyết và thực nghiệm người ta đã khẳng định rằng thuyết động học phân tử có thể áp dụng được cho tất cả các hệ có hạt tương đối nhỏ có thể tham gia vào chuyển động nhiệt. Đó là những hệ chứa các hạt có kích thước của những hạt keo. Như vậy các hệ keo có tính chất giống các dung dịch thật như sự khuyếch tán sự thẩm thấu tính nhớt . Sự khuếch tán ánh sáng của hệ keo cũng là một bằng chứng cho thấy tính động học phân tử của hệ keo. I. Tính động học phân tử 1. Chuyển động Brao Brown Chuyển động hỗn loạn của các hạt phân tán keo được gọi là chuyển động Brao. Theo thuyết động học phân tử chuyển động Brao được giải thích như sau Chuyển động hỗn loạn của hạt keo ngoài nguyên nhân do chính bản thân chuyển động nhiệt của nó gây ra thì sự va chạm xô đẩy hỗn loạn của các phân tử môi trường vốn là chuyển động nhiệt đóng vai trò chủ yếu. Hạt phân tán có kích thước nhỏ nên số va chạm xẩy ra theo các phần khác nhau rất không đều nhau. Kết quả là hạt bị xô đẩy về phía này về phía nọ nên chiều chuyển động của hạt bị thay đổi rất nhanh. Vậy bản chất chuyển động Brao là chuyển động nhiệt là chuyển động động học của các phân tử. Rất khó quan sát đường đi thực của hạt và không thể đo được tốc độ chuyển động của hạt. Hình . Vẽ sơ đồ quỹ đạo tượng trưng của một hạt khi quan sát chuyển động Brao của nó từ A đến B theo phương x chiều chuyển dời của hạt từ vị trí này đến vị trí khác được quy ước biểu diễn bằng một đoạn thẳng. Hình . Sơ đồ tượng trưng chuyển động Brao của một hạt từ A đến B. Nếu gọi A là độ rời trung bình của hạt thì A tính theo công thức -A-- A- A2 A22 . là các bình phương hình chiếu của các đoạn AM MN. trên trục x mà hạt đã di chuyển được trong cùng khoảng thời gian t http 13 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Hoá keo 14 Để diễn tả sát hơn chuyển động Brao trong không .