tailieunhanh - Gỏi su hào nấm tuyết

Rằm tháng Giêng là một trong những ngày rằm lớn nhất trong năm. Trong ngày này, mọi người rủ nhau ăn chay để cầu phước đầu năm mới. Gỏi su hào nấm tuyết là một trong những món ngon dễ làm cho bạn thực hiện trong dịp lễ này. Nguyên liệu: 500g su hào , 50g nấm tuyết 1 củ cà rốt 2 bìa đậu hũ tươi 3 muỗng canh đậu phụng rang giã dập 1 cây boa rô Một ít cần tây, bỏ gốc rửa sạch, cắt nhỏ 1 trái ớt đỏ. | Gỏi su hào nấm tuyết Mức độ Khó Chuẩn bị 15 phút Chế biến 45 phút Rằm tháng Giêng là một trong những ngày rằm lớn nhất trong năm. Trong ngày này mọi người rủ nhau ăn chay để cầu phước đầu năm mới. Gỏi su hào nấm tuyết là một trong những món ngon dễ làm cho bạn thực hiện trong dịp lễ này. Nguyên liệu 500g su hào 50g nấm tuyết 1 củ cà rốt 2 bìa đậu hũ tươi 3 muỗng canh đậu phụng rang giã dập 1 cây boa rô Một ít cần tây bỏ gốc rửa sạch cắt nhỏ 1 trái ớt đỏ bỏ hột cắt tăm 1 trái chanh Gia vị Muối đường dấm tiêu hạt nêm Các bước thực hiện 1 - Su hào gọt rửa sạch xắt lát mỏng miếng xéo bảng khoảng 1cm ướp chút muối khoảng 10 phút xả sạch vắt ráo. - 50g nấm tuyết ngâm cho nở xé miếng rời trần qua nước sôi để ráo. - Cà rốt gọt rửa sạch cắt sợi bằng đầu đũa. Đậu hũ tươi miếng mỏng theo chiều ngang bảng khoảng 1cm chiên vàng. - Boa rô bỏ lá rửa sạch cắt lát mỏng băm khoảng 1 muỗng cà phê để ướp đậu hũ phần còn lại phi với 2 muỗng canh dầu ăn. 2 Pha nước trôn gỏi Nấu 3 muỗng canh đường 2 muỗng canh nước tương nửa chén nước lạnh 1 muỗng cà phê hạt nêm cho sanh sánh như mật ong để nguôi. Các bạn nhớ để lửa nhỏ để không bị cháy khét. 3 Ngâm dấm đường Cho vào tô 4 muỗng canh dấm 3 muỗng đường muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng canh nước cốt chanh chén nước lọc khuấy cho tan rồi cho su hào nấm tuyết vào ngâm khoảng 10 phút cho thấm sau đó trút ra rổ cho ráo nước. Trôn gỏi Cho su hào nấm tuyết cà rốt đậu hũ chiên ớt đỏ môt ít rau cần tây thái nhỏ vào môt tô lớn cho nước trôn gỏi vào trôn đều nêm nếm vị chua chua ngọt ngọt là được. 4 - Trình bày gỏi ra dĩa rắc đậu phộng rang boa rô phi và một ít rau cần tây lên. - Dùng kèm với bánh tráng nướng. Mách nhỏ Su hào ngon nhất là vào mùa đông và mùa xuân. Chọn su hào lõm hai đầu còn gọi là su hào bánh xe là su hào non ăn giòn ngọt và không bị xơ.