tailieunhanh - Thịt ba chỉ kho củ cải kiểu Nhật

Thịt ba chỉ kho củ cải kiểu Nhật Vẫn là món thịt kho củ cải quen thuộc nhưng biến tấu cùng chút gia vị kiểu Nhật sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng hơn, thích thú hơn với bữa ăn gia đình. Nguyên liệu 650gr thịt ba chỉ loại ngon 1 củ cải to, cắt làm đôi rồi xắt khoanh dày khoảng 2cm 1 mẩu gừng 60ml nước tương đậu nành (light soy sauce) 60ml mirin (loại rượu nấu ăn của Nhật. Nếu không có mirin bạn có thể thay bằng nước táo ép hoặc syrup ngô). | Thịt ba chỉ kho củ cải kiểu Nhật vẫn là món thịt kho củ cải quen thuộc nhưng biến tấu cùng chút gia vị kiểu Nhật sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng hơn thích thú hơn với bữa ăn gia đình. Nguyên liệu 650gr thịt ba chỉ loại ngon 1 củ cải to cắt làm đôi rồi xắt khoanh dày khoảng 2cm 1 mẩu gừng 60ml nước tương đậu nành light soy sauce 60ml mirin loại rượu nấu ăn của Nhật. Nếu không có mirin bạn có thể thay bằng nước táo ép hoặc syrup ngô 120ml rượu mận hoặc một loại rượu hoa quả khác với nồng độ nhẹ khoảng 5 - 10 Muối Cách làm Đầu tiên ướp miếng thịt ba chỉ với muối để qua đêm cho thịt ngấm muối khi ăn sẽ đậm đà hơn. Cắt thịt làm các miếng nhỏ vừa ăn khoảng 3cm x 3cm cho lên chảo chiên vàng đều các mặt. Cho thịt và gừng vào nồi đổ xâm xấp nước và đun sôi rồi hạ xuống lửa nhỏ đun trong khoảng một giờ. Thêm củ cải đun tiếp khoảng 20 phút nữa. Bạn có thể cho thêm nước nếu cần để đảm bảo nước luôn ngập mặt thịt và củ .