tailieunhanh - Nộm măng một nắng

Món này đơn giản, dễ làm, dễ ăn mà không hề ngán mỡ. Món nộm măng một nắng này ăn rất lạ miệng vì măng không mềm mà giòn giòn dai dai, vị chua ngọt vừa phải hấp dẫn. Nguyên liệu: Măng nứa phơi 1 nắng Thịt lợn vai sấn hoặc ba chỉ nách Lạc rang Rau gia vị: Tía tô, rau răm Tỏi, ớt, chanh, nước mắm, đường Các bước thực hiện: 1 Măng đã chuẩn bị, tước mỏng và đun nước sôi chần qua. Để măng nguội ráo nước. Thịt lợn luộc, thái miếng nhỏ, mỏng. .Chuẩn bị nước trộn gồm:. | Nộm măng một nắng Mức độ Dễ Chuẩn bị 15 phút Chế biến 15 phút Món này đơn giản dễ làm dễ ăn mà không hề ngán mỡ. Món nộm măng một nắng này ăn rất lạ miệng vì măng không mềm mà giòn giòn dai dai vị chua ngọt vừa phải hấp dẫn. Nguyên liệu Măng nứa phơi 1 nắng Thịt lợn vai sấn hoặc ba chỉ nách Lạc rang Rau gia vị Tía tô rau răm Tỏi ớt chanh nước mắm đường Các bước thực hiện 1 Măng đã chuẩn bị tước mỏng và đun nước sôi chần qua. Để măng nguội ráo nước. Thịt lợn luộc thái miếng nhỏ mỏng. Chuẩn bị nước trộn gồm Tỏi ớt chanh nước mắm đường sao có vị chua chua ngòn ngọt không nên chua quá vì bản thân măng đã hơi có vị chua nhẹ . 2 Rau gia vị rửa sạch ngắt từng lá rau răm rau tía tô lá to xé đôi chứ không thái nhỏ. Lạc rang chín vàng giã dập. Trước hết trộn măng với thịt luộc thái mỏng và nước trộn đảo cho thật ngấm mới cho rau gia vị vào đảo lại vài lần đưa món nộm ra đĩa và rắc lạc rang giã dập lên trên cùng. Mách nhỏ Các bạn nên chọn măng nứa có thân dày còn gọi là măng hốc cho giòn và nhiều lá sẽ ngon hơn. Luộc kỹ để nguội bổ thân ra và khứa nhẹ cho cái măng xếp phẳng như làm măng khô. Treo lên phơi nắng 1 ngày nếu trời nắng nhẹ nên phơi làm 2 ngày sẽ làm măng đã giòn lại hơi dai và có vị chua .